海底捞的智慧餐厅是其中之一

日期:2020-08-21 13:17:58 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:800

产品,服务,环境是餐饮最重要的三个核心,为了避免被同质化,许多餐饮企业开始寻求多方位发展。例如一开始用服务来定位经营模式的海底捞,因为服务模式极易被复制和迭代,也开始尝试多角度发展。

海底捞团队在北京中骏世界城筹备3年,斥资1个多亿打造出了全球首家现代化智慧餐厅。与以往的海底捞店不同,这个智慧餐厅,每一处都充满了高科技和未来感。

智慧餐厅智慧在哪里?

智能互动游戏:美甲,擦鞋,按摩椅在等位区不再特别,这次的智能餐厅在等位区加入了大屏游戏,互动,趣味感倍增。

智能机器人手臂:由机器手臂完成菜品的入库到出库,提高出菜效率的同时做到无误出菜。

海底捞的智慧餐厅是其中之一(图1)

3.传菜收台机器人:菜品出库后由传菜机器人送至顾客桌前,并接收空盘,服务更迅速,还节省了的人工需求。

4.5D迎宾舞台:展示3D立体成像效果的虚拟舞台。

5.5D用餐场景:在墙面环绕式呈现场景,提升顾客用餐氛围。

这次海底捞智能餐厅的5D迎宾舞台和5D场景是由石代科技集团参与完成的。

5D用餐场景利用5D光影技术投射到墙面,能给人带来环绕式的独特场景体验,场景投影内容也可以根据客户需求来预约定制,不管是生日聚会,年会聚餐,还是求婚惊喜都能通过5D光影技术一一呈现。

现如今消费不断升级,餐饮行业竞争越来越白热化,海底捞智慧餐厅的出现让消费者体验到了吃以外的新鲜感和特色感。其实现在吃饭早已不再只是单纯的吃饱喝足。餐厅除了菜品口味需不断提升,用餐环境也成为了餐饮竞争的一大要素。

大部分火爆的餐饮都有自己独特的风格亮点和超前市场的意识,海底捞的智慧餐厅是其中之一,最近火爆餐饮界的超级文和友也是其中之一,不同寻常的环境布置勾起了消费者的好奇心,极具记忆性的餐饮环境吸引了大批年轻消费群体。而且,通过环境还能向顾客传递信息,可以是关于餐厅菜品,也可以是关于企业文化等特色信息。最后,还可以通过改变餐厅环境来提高餐厅附加值,无形中还提高了行业竞争优势。

本文相关词条概念解析:

餐厅

在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用,也要加入个人喜爱的温馨元素,增加些许情调。富有格调的餐厅装修,全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成,并非简单的堆砌。

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