牛肉最营养的做法,鲜香软嫩,开盖那一刻香味直扑鼻

日期:2019-03-21 16:52:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:352

牛肉最营养的做法,好吃还不腻,开盖那一刻香味直扑鼻,全家人都喜欢,一起来学习看看吧!

牛肉最营养的做法,鲜香软嫩,开盖那一刻香味直扑鼻(图1)

需要准备的食材有:牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、生姜、蒜子、香葱

牛肉最营养的做法,鲜香软嫩,开盖那一刻香味直扑鼻(图2)

1.锅中倒入适量清水,将牛肉冷水下入锅中,加适量姜片、葱片和葱段,倒入适量料酒,开大火煮开再转小火煮20分钟。

牛肉最营养的做法,鲜香软嫩,开盖那一刻香味直扑鼻(图3)

2.准备配菜,半根胡萝卜切块,一个土豆切块,半个洋葱切块,一个西红柿切块备用。

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3.牛肉中的血水已经煮出来了,将表面的浮沫撇去,再将牛肉取出,洗净后改刀切成块备用。

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4.锅中倒入适量食用油,下入适量冰糖,凯中小火煸炒至融化后下入牛肉块翻炒均匀。

牛肉最营养的做法,鲜香软嫩,开盖那一刻香味直扑鼻(图6)

5.接着下入生姜片、蒜片和葱段煸炒出香味,加适量盐、老抽和生抽,煸炒至上色后倒入适量清水,水的量要没过牛肉。

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6.将牛肉汤一起倒入砂锅中,盖上盖子开大火烧开。

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7.接着打开盖子,将西红柿、胡萝卜、土豆和洋葱一起下入锅中,将配菜翻到下面再次烧开,再盖上盖子转小火焖2个小时。

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8.今天的牛肉煲就做好了,营养又美味,肉质软烂,老人小孩也可以吃,希望大家能够喜欢。

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本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

网友评论
tc_87
tc_87
牛肉怎么炒才能软嫩而不干硬?
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烦烦烦烦你
烦烦烦烦你
小葱切末,蒜拍碎,★失败小技巧
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木心111
木心111
在不用烤箱制作香辣孜然牙签牛肉时,如何做能使牛肉既干香又软嫩?
2019-06-11 10:11 39
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