土豆西红柿同食等于喂养癌细胞?毫无依据!

日期:2019-06-14 20:58:14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:351

土豆与西红柿这对菜谱CP在餐桌上备受欢迎

土豆炖牛腩、西红柿炒土豆片

土 豆的绵软与西红柿的酸甜合二为一

好吃到让人停不下来。

土豆西红柿同食等于喂养癌细胞?毫无依据!(图1)

但最近网上的一篇题为《医生在(再)三警告:土豆与它搭配,等于在“喂养”癌细胞,早知早好》的文章让喜欢吃土豆和西红柿的人感到“后背发凉”

土豆西红柿同食等于喂养癌细胞?毫无依据!(图2)

土豆和西红柿同食对人体有害?

实际上,该文章该从头到尾都是假的

食物相克理论本身就是谣言

土豆与西红柿含有的营养素

不会产生化学反应导致中毒

土豆西红柿同食等于喂养癌细胞?毫无依据!(图3)

“食物相克”言论毫无依据

土豆、西红柿与癌细胞无关

“网传文章从头到尾都是错误的。人胃是持续分泌盐酸的,文章中提到的土豆进入人体后会产生大量盐酸,这个理论不成立。同样的,西红柿在强酸环境下也不会产生不溶性沉淀。”济宁市第一人民医院营养科营养师耿雪告诉记者,“土豆是一个富含淀粉的植物性食物,西红柿是富含膳食纤维和维生素C的植物性食物,这两种食物搭配不会产生化学反应,导致中毒。”

至于文章中提到的土豆和西红柿同食就等同于是在“喂养癌细胞”的观点,耿雪指出,这两种食物与癌细胞之间没有任何关系。“不过需要提醒大家注意的是,发芽土豆和未成熟西红柿等蔬菜中都可能含有生物碱甙,进食这种蔬菜后10分钟至数小时内,可能会出现中毒症状。所以我们需要注意的是,千万不要食用发芽土豆或未成熟的西红柿,而土豆西红柿同食是不需要担心的。”

本文相关词条概念解析:

西红柿

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

网友评论
shild
shild
所以如果充分重视食品安全的话,青西红柿和发芽的土豆最好都别吃,不是说青西红柿就可以随便吃的
2019-06-13 06:40 18
queen04
queen04
起锅前撒上葱花即可提示
2019-06-09 04:28 13
1506195606
1506195606
西红柿炒土豆怎样炒才更好吃?
2019-06-17 15:57 21
antivir163
antivir163
其他的相克,均已在人体实验中完美辟谣
2019-06-09 14:23 8
阿里不是你
阿里不是你
我认为这句话不正确
2019-06-10 04:49 34
遇见你是灾
遇见你是灾
再比如说螃蟹不能和柿子同食的表述,至少是不准确的
2019-06-11 02:35 15
真心真爱1
真心真爱1
比如,大豆异黄酮,染料木黄酮和黄豆苷原
2019-06-14 22:36 36
紫涵57
紫涵57
怎么说呢,当然,靠辟谣吃饭的也不少,我在这里码字,确实为了让相克的食物重归于好,但不能不说也有个动力,为了赚点击量
2019-06-16 06:36 43
黄黄黄黄哈
黄黄黄黄哈
而马铃薯中的龙葵碱随着存放时期会不断增加,所以青西红柿本身的有害物质就比马铃薯要少
2019-06-10 19:26 23
恋爱的美好
恋爱的美好
癌细胞最怕什么食物?
2019-06-12 22:22 50
你沧桑的脸
你沧桑的脸
同含龙葵碱,为何炒青西红柿能吃,而发芽土豆却不能吃?
2019-06-13 22:42 25
qwe你猜猜
qwe你猜猜
其之改变就是人体吸收了大豆蛋白,产生抗体,促使臣噬细胞,白细胞,淋巴细胞联合抗击癌细胞,达到平衡
2019-06-11 18:33 26
哈皮的嘟妈
哈皮的嘟妈
如何看待央视3.15晚会辟谣螃蟹西红柿同食产生砒霜,其他食物相克组合也是虚假的吗?
2019-06-09 03:59 2
farise恰
farise恰
于是在办公室的小厨房炒了这道菜
2019-06-13 07:34 0
yzisuzu
yzisuzu
其他传说中的相克,比如不能同啤酒同吃,也是类似道理
2019-06-13 17:32 32
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