夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光

日期:2019-06-16 23:29:14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:394

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光

天气越来越热,大家食欲是不是也在下降了呢?像我家这种无辣不欢的苏北人,没食欲的时候,离开辣椒可真是不行,所以辣椒在我家餐桌上几乎是天天可见。尤其是爆炒辣椒,那更是我家下饭的神器,每次炒一道这菜,准能多吃许多饭。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图1)

不过,爆炒辣椒想更好吃的话,光爆炒还是不够味儿的。挑选什么样的辣椒爆炒、添加什么样的调味料和什么时候放盐都是个关键。今天糖糖要借这篇文章给大家下爆炒青椒的美味做法,喜欢吃辣的朋友,可以来试试。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图2)

食材准备青椒8个、生抽1勺、老抽数滴。醋少许、盐适量、大蒜头数粒

烹饪方法1、先准备好青椒、生抽等食材,最好尽量选择带有辣味的大一点的青椒味道会更棒的,一般被常用来酿肉的辣椒都可以做这道菜,像那种线椒和小米辣是不适合这么炒的。

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2、用刀背先将辣椒轻轻拍一拍,别拍的太碎。不喜欢辣椒籽的,可以将辣椒籽去掉后再拍。辣椒的切法很多,也可以切成滚刀块。

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3、切成2厘米长的小段。

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4、将大蒜拍一拍再斩碎,注意大蒜头一定要备一点,加入蒜碎炒,可以让味道更棒。

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5、炒锅烧热后,加入食用油,放入蒜碎过油炸出蒜香味。

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6、再倒入青椒、盐,开大火翻炒均匀。盐一定要在一开始就放,可以让青椒表皮保护层很快的被,起到虎皮的效果。

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7、再加入生抽、老抽、鸡精和香醋,翻炒并用锅铲将青椒压一压,这样可以让青椒更加入味。

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8、炒至青椒表皮微微皱起、上色均匀,最好有虎皮的效果会更好吃。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图10)

青椒炒至这样,这道爆炒青椒就完美的大功告成了,咬一口再配上米饭,食欲大增,太香了!真是别提有多过瘾了。做法大家学会了吗?是不是特别简单?厨房小白也能轻松掌握的哦!快来试试吧!青椒营养丰富,哪天没食欲的话,自己就可以炒上一道下饭菜尝尝,多好!

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图11)

网友评论
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婆婆抱孙子让儿子和媳妇先吃饭,菜吃光了婆婆应该怎么办?
2019-07-21 08:55 421
1506195606
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饭桌上,大人还没上桌,孩子饿了先动手吃菜这种行为到底该不该管?
2019-07-14 15:11 195
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#暖暖的胃道#什么菜一上桌就被抢光,男女老少都爱吃?
2019-07-17 09:23 744
凯纳设计-
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古代,家家如此,几乎没听过违反的
2019-07-21 17:39 438
dongtoucai
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家长告诉他很烫,今后不要去拿东西吃
2019-07-20 00:49 56
牛比闪亮亮
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我家的家风告诉我————不能,千不能,万不能
2019-07-23 22:14 505
huguanxin
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记得我们小时候,爸爸老是把同事带回家吃饭,我们既盼有人来家吃饭,又怕有人来,为什么这么矛盾呢
2019-07-15 02:34 81
方少云他爹
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四周岁男孩特馋嘴,菜上桌前总要用手拿菜吃怎么办?
2019-07-19 15:37 990
守望麦田的
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菜上桌了,你们是先夹自己喜欢吃的还是夹面前的?
2019-07-14 13:45 536
我若成仙
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儿子媳妇的这个习惯很不好,说句不好听的,都是大人惯的,孩子打下啥底是啥底
2019-07-17 15:31 380
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不知怎的,那时虽苦,现在回想起来特别美味
2019-07-19 17:40 877
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