夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光

日期:2019-06-16 23:29:14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:397

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光

天气越来越热,大家食欲是不是也在下降了呢?像我家这种无辣不欢的苏北人,没食欲的时候,离开辣椒可真是不行,所以辣椒在我家餐桌上几乎是天天可见。尤其是爆炒辣椒,那更是我家下饭的神器,每次炒一道这菜,准能多吃许多饭。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图1)

不过,爆炒辣椒想更好吃的话,光爆炒还是不够味儿的。挑选什么样的辣椒爆炒、添加什么样的调味料和什么时候放盐都是个关键。今天糖糖要借这篇文章给大家下爆炒青椒的美味做法,喜欢吃辣的朋友,可以来试试。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图2)

食材准备青椒8个、生抽1勺、老抽数滴。醋少许、盐适量、大蒜头数粒

烹饪方法1、先准备好青椒、生抽等食材,最好尽量选择带有辣味的大一点的青椒味道会更棒的,一般被常用来酿肉的辣椒都可以做这道菜,像那种线椒和小米辣是不适合这么炒的。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图3)

2、用刀背先将辣椒轻轻拍一拍,别拍的太碎。不喜欢辣椒籽的,可以将辣椒籽去掉后再拍。辣椒的切法很多,也可以切成滚刀块。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图4)

3、切成2厘米长的小段。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图5)

4、将大蒜拍一拍再斩碎,注意大蒜头一定要备一点,加入蒜碎炒,可以让味道更棒。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图6)

5、炒锅烧热后,加入食用油,放入蒜碎过油炸出蒜香味。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图7)

6、再倒入青椒、盐,开大火翻炒均匀。盐一定要在一开始就放,可以让青椒表皮保护层很快的被,起到虎皮的效果。

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7、再加入生抽、老抽、鸡精和香醋,翻炒并用锅铲将青椒压一压,这样可以让青椒更加入味。

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8、炒至青椒表皮微微皱起、上色均匀,最好有虎皮的效果会更好吃。

夏天没食欲,我家必吃这菜,做法简单又过瘾,端上桌3分钟就吃光(图10)

青椒炒至这样,这道爆炒青椒就完美的大功告成了,咬一口再配上米饭,食欲大增,太香了!真是别提有多过瘾了。做法大家学会了吗?是不是特别简单?厨房小白也能轻松掌握的哦!快来试试吧!青椒营养丰富,哪天没食欲的话,自己就可以炒上一道下饭菜尝尝,多好!

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网友评论
pluseight9
pluseight9
饭桌上,大人还没上桌,孩子饿了先动手吃菜这种行为到底该不该管?
2019-12-09 02:40 716
wifi爆满好嘛
wifi爆满好嘛
家长告诉他很烫,今后不要去拿东西吃
2019-12-04 22:27 663
灿烈12345
灿烈12345
古代,家家如此,几乎没听过违反的
2019-12-06 04:42 193
一了了之了
一了了之了
菜上桌了,你们是先夹自己喜欢吃的还是夹面前的?
2019-12-07 01:05 46
烟花的表演
烟花的表演
我家的家风告诉我————不能,千不能,万不能
2019-12-06 20:45 885
可可贝贝恩
可可贝贝恩
记得我们小时候,爸爸老是把同事带回家吃饭,我们既盼有人来家吃饭,又怕有人来,为什么这么矛盾呢
2019-12-10 16:19 709
铁石心肠ma
铁石心肠ma
儿子媳妇的这个习惯很不好,说句不好听的,都是大人惯的,孩子打下啥底是啥底
2019-12-14 08:59 916
大白熊的冬
大白熊的冬
婆婆抱孙子让儿子和媳妇先吃饭,菜吃光了婆婆应该怎么办?
2019-12-14 03:25 136
正义之士88
正义之士88
不知怎的,那时虽苦,现在回想起来特别美味
2019-12-14 15:35 358
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