在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!

日期:2019-06-17 20:56:50 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:723

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图1)

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图2)

天气热没胃口,在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉吧,简单方便又美味,越辣越上瘾!家庭版酸辣粉,热腾腾的端上桌,便传来一缕醋香味儿,晶莹剔透的红薯粉丝筋道软弹,呲溜呲溜入口,酸辣香浓且略带丝甜,刺激着舌尖的味蕾,一碗酸辣粉转眼就下了肚,越辣越上瘾!

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图3)

用料

红薯粉、黄豆、花生、白芝麻、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、生菜、辣椒油、香醋、生抽、香油、食用油、盐。

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图4)

家常版酸辣粉的做法

1、将买来的红薯粉丝放入水中浸泡1小时左右,泡软即可。葱、姜、蒜、小米椒和香菜洗净,葱切葱花,姜、蒜切蒜末,小米椒和香菜切段。

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图5)

2、锅内热油,将黄豆放入锅中炸成金黄色,捞出沥油。同样把芝麻和花生炒熟,准备现成的熟黄豆、熟花生和熟白芝麻比较方便些。

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图6)

3、准备调料,拿一个小碗,放入葱、姜、蒜、小米椒、香菜、熟白芝麻、辣椒油、香醋、生抽、香油、盐搅拌均匀调成适合自己口味的酱汁儿。

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图7)

4、烧一锅热水,放入红薯粉丝煮熟,没有硬心即可,捞出过凉开水,沥干水分放入碗中,码好黄豆、花生和生菜,倒入调好的酱汁儿拌均,最后倒入汤汁即可。

在家自己做一碗爽口开胃的酸辣粉,转眼就下肚越辣越上瘾!(图8)

5、一碗爽口开胃的酸辣粉就完成了,晶莹剔透的红薯粉丝筋道软弹,酸辣香浓且略带丝甜,刺激着舌尖的味蕾,越辣越上瘾!

网友评论
世事难预料
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宽粉通常用于火锅牛肉粉,圆条粗粉则用于酸辣粉和肥肠粉,味以突出酸辣味而得名
2020-07-02 10:30 243
可以叫我帅
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酸辣粉如何才能做的美味爽口?
2020-07-02 08:40 715
qingjing52
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此外,煮粉的汤很关键,通常要用猪骨及油脂厚重的肥肠熬制,其汤须是浓白似乳、香鲜味醇
2020-07-01 03:50 369
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面菜均匀,青白分明,光滑爽口,令人百吃不厌
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山晚君简单介绍几个
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右玉熏鸡右玉县是山西著名的优良鸡种
2020-07-10 08:35 3
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我比较爱吃炸酱的酸辣粉今天就介绍炸酱酸辣粉的做法
2020-07-08 03:14 408
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山西有哪些开胃爽口的美食适合夏天吃?
2020-07-07 10:59 404
maked拉拉
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将酱油、醋、红油辣椒、花椒面、味精、化猪油分别放入碗内
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gejianbo
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酸辣粉怎么做又酸又辣?
2020-07-07 23:44 69
谷公主
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为什么酸辣粉的粉会越吃越酸?
2020-07-05 15:34 958
我是个网友
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亦可添加熟制肉臊,排骨、牛肉、羊肉等
2020-07-02 16:53 756
菜菜0613
菜菜0613
而“水粉”的调制是现场现做,操作就相对麻烦些
2020-07-09 17:29 18
田园桔子
田园桔子
它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正
2020-07-01 17:21 601
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