天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗

日期:2019-06-18 15:55:39 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:975

夏天来了,这几天的温度都直逼37℃,真是太热了,只能吃得下凉的东西。我家有一种面受全家人欢迎,和常见的干拌凉面吃的发干发燥上火不同,这一碗凉面是有酸辣汁的,口感清凉爽口,清热解暑,连不喜欢吃饭的孩子都能吃两碗,都说我做的好吃。

天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗(图1)

天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗(图2)

和大家说一下,小编做这种凉面的材料是冷面,假如没买到冷面,那就用普通的面条也行,就是口感没有那么好了。

风味凉面

材料100g凉面,1根黄瓜。

调料50g酸辣汁,15g辣椒粉。

制作方法

①把冷面放在清水里浸泡一段时间,当冷面变软后就可以了,同时把辣椒粉和酸辣汁混合。

②黄瓜洗净后,用工具擦成黄瓜丝。

天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗(图3)

③在电饭锅里加一些清水,盖上盖子启动煮饭程序,把水烧开。

④几分钟后水煮开了,把冷面都进去煮,煮5分钟左右,冷面就煮熟了。

⑤捞出冷面,放在冷水里过一下。

天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗(图4)

⑥在一个干净的大碗里放一些黄瓜丝,再把冷面沥干水分后倒进碗里。

天热没胃口, 试试这种凉面, 好吃爽口, 清热解暑, 孩子都能吃2碗(图5)

⑦在面条的最上面也放一些黄瓜丝,把调制好的酸辣汁倒进碗里,这一碗【风味凉面】就完成了。

提示

①可以根据自己的口味来增加调料,最简单的酸辣汁就是生抽、陈醋、老干妈、五香粉,再加一些烧热的熟油。

②煮冷面时不要煮的时间太长,只要用开水烫熟了就行了,煮的时间太长就影响口感了。

本文相关词条概念解析:

凉面

凉面又称“过水面”,冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于超市也见贩卖盒装凉面,超市凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。

网友评论
抚琴之人泪
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夏天你喜欢吃凉面还是热面?为什么?
2019-07-21 19:11 775
rolt019
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钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品
2019-07-18 15:35 305
战狼2222
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夏季是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用
2019-07-23 22:50 44
dongting88
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白菜凉拌放什么调料好吃爽口?
2019-07-15 09:12 761
回看来时路
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清热祛湿,健脾开胃
2019-07-22 16:19 481
愉悦.hg
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有清热解暑的功效,历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”
2019-07-18 02:23 359
tong1314
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有良好的清热解暑功效
2019-07-18 05:32 511
一寸山河一
一寸山河一
具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效
2019-07-21 11:57 548
就是这样吧
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夏天天气炎热,哪些常见的食物是清热解暑的?
2019-07-16 16:19 29
不是一个人f
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《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”
2019-07-22 14:02 202
tongnian
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有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾
2019-07-15 13:54 570
风中摇曳的
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中医称“白开水是百药之王”
2019-07-14 13:56 646
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有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜
2019-07-16 22:53 775
janny110
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北杏洗净,浸泡,党参洗净,切段,浸泡
2019-07-16 07:54 772
yjyy7086
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小红枣洗净,用清水煮酥
2019-07-19 04:16 457
q我把青春
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天津有哪些令人胃口大开的凉面店?
2019-07-19 19:23 144
高悟空
高悟空
中医认为,苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火
2019-07-16 03:08 183
富士通用户
富士通用户
具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效
2019-07-18 08:15 63
piziniu020
piziniu020
用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品
2019-07-17 17:00 92
超级小麦1986
超级小麦1986
料和味儿都很足,而且内含牛肉,味道很好
2019-07-19 20:20 323
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