萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了

日期:2019-09-11 21:20:41 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:444

萝卜鸡肉丸

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图1)

准备食材:

鸡胸肉100g 胡萝卜1根 鸡蛋2个 面包糠100g 玉米淀粉10g 葱花3g 姜末4g

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图2)

制作方法:

1、先把胡萝卜洗净用刀剁碎。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图3)

2、再把鸡胸肉洗净用刀剁成肉馅。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图4)

3、把肉馅和胡萝卜碎装进碗中,磕入鸡蛋。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图5)

4、放入4g盐。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图6)

5、放入一点白胡椒粉。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图7)

6、放入葱花和姜末。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图8)

7、放入玉米淀粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图9)

8、把调好的馅料,用手团成球,放入碗中,裹上一层面包糠。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图10)

9、放入5成热的油锅里。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图11)

10、小火炸制金黄熟透捞出控油了。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图12)

11、盛入盘里,制作完成。

萝卜鸡肉丸别再用水煮了,下锅一炸居然这么好吃,一大盘都抢光了(图13)

技术总结:

1、 不用鸡脯肉,猪肉,鸡肉,羊肉也可以做这道菜。

2、 搅拌肉馅的时候,用筷子一定要朝一个方向搅拌,这样炸出来的丸子,口感劲道。

3、 放胡椒粉的时候,可以根据个人口味适量放。

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

网友评论
马上飞
马上飞
鸡肉怎么吃才补气?
2019-09-12 21:52 619
变了音的乐g
变了音的乐g
鸡肉的蛋白质含量丰富,但是缺乏膳食纤维及其他水溶性维生素
2019-09-14 17:26 831
米老鼠_18
米老鼠_18
冷冻过的薯条会不会冻成一大坨?怎么下锅炸?
2019-09-19 16:14 557
sweetdream
sweetdream
为什么炸油条要两根一起下锅炸?
2019-09-18 09:05 197
lvzhouhun
lvzhouhun
鸡排容易,纯鸡肉比较难
2019-09-17 21:19 738
仲恺牛腩汤
仲恺牛腩汤
在高油温下,单跟油的表面迅速定型,来不及膨胀
2019-09-13 14:24 200
wwang1233
wwang1233
香酥炸鸡蛋白质的含量比例较高,种类也多,而且消化率很高,非常容易就被人体所吸收利用,有增强体力强壮身体的作用
2019-09-13 06:09 692
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