虾类、贝类代替猪肉 成都市民餐桌刮起“海鲜风”

日期:2019-09-11 21:20:18 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:170

市民在青石桥海鲜市场购买海鲜

蛤蜊15元一斤、大蛏子20元一斤,随着中秋国庆临近,成都海鲜市场又热闹起来。9月9日,记者走访成都市青石桥海鲜市场了解到,由于目前猪肉价格较高,很多市民纷纷选择海鲜。正在购买海鲜的何先生告诉记者,“我们家人本来就喜欢吃海鲜,当然会多选择海鲜一些。”

贝类、虾类受市民追捧

市场上,记者看到各家商贩们正在对海鲜进行分类,虾类、贝类海鲜被摆放在明显的位置。“选择虾类、贝类的市民比较多。”一家海鲜商店的告诉记者,因为价格相对比较便宜,很多市民会选择早上来购买新鲜的虾类、贝类,“我们将商品放在明显的位置,方便顾客选购。”

正在选购基围虾的张先生告诉记者,基围虾的做法比较简单,自己和女朋友也很喜欢吃,自己每周都会选择购买几次基围虾。“这几天的价格较之前有所上涨,不过还在接受范围内。”

对此,记者从海鲜商家了解到,虾类价格每天都有变化,天气、物流、市场需求等因素都会产生一定影响,价格小范围上涨很正常。“这只是短暂现象,过几天价格还会变化。”据了解,目前青石桥海鲜市场花甲价格在每斤6元左右,基围虾价格集中在每斤40元至50元之间,此外,鲍鱼价格有所下降,目前价格集中在每斤50元至60元之间。同时,商家还告诉记者,目前禁海令已经解除,成都海鲜市场价格预计将会下降。

购买“阳澄湖大闸蟹”需谨慎

随后,记者来到了一家具备“阳澄湖大闸蟹”代理资格的商店。商店经理告诉记者,这种做法已经不“新鲜”了,“每年市场上的商贩都会向顾客这样介绍,但其实是模糊概念。”正宗的“阳澄湖大闸蟹”产量比较少,一个城市大概会有一两家代理商,分别进行批发和零售。“现在阳澄湖大闸蟹并没有上市,需要等到9月23日左右。”顾客在购买“阳澄湖大闸蟹”时,最好选择正规渠道,购买时可以让商家代理授权证明。

成都商报-红星新闻记者 邓文博 叶燕 摄影记者 吕国应

本文相关词条概念解析:

大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

网友评论
可以叫我帅
可以叫我帅
如何选择海鲜?
2019-09-11 12:13 7
吃饭用大碗
吃饭用大碗
内行人说,蛏子的洞,要多深,就有多深
2019-09-14 13:51 372
方少云他爹
方少云他爹
高温的杯子或是盘盆亦会放在桌面之上都有可能会让实木桌面留下痕迹
2019-09-16 10:22 238
违心的情话
违心的情话
家里餐桌设计成卡座好不好?
2019-09-14 07:56 397
172109548
172109548
另外还有间儿童房,偏简约自然,搭配原木,活力满满
2019-09-15 03:41 530
东方商人
东方商人
还有"胖头鱼",酱焖后,味道极其鲜美
2019-09-19 18:21 191
小斯的破坏
小斯的破坏
接着来到主卧,宁静素雅而又不失文艺,很喜欢
2019-09-19 15:59 50
自以为是你
自以为是你
厨房的推拉门,半透明,运用镜面的视觉元素,也能够拓宽视觉空间,同时,也很时尚
2019-09-16 16:02 594
小斯的破坏
小斯的破坏
大连都有什么海鲜?什么海鲜比较好?
2019-09-14 00:51 446
东方商人
东方商人
如何选择一个令人满意的餐桌?
2019-09-20 19:52 134
让懂你的人
让懂你的人
豪华装修,可以选择古典欧式风格,简约装修可以选择实木或者玻璃台面的餐桌
2019-09-11 06:22 295
zhangwalte
zhangwalte
最著名的有,海参,鲍鱼,海蛎子,蛤类,蛏子,章鱼,蟹子,虾爬子,,,根据滩涂的构成不同(有沙质,泥质),海鲜的品质和口感,都有不同
2019-09-16 01:58 348
wt800621
wt800621
实木餐桌是否需要配一块玻璃?
2019-09-14 07:15 727
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