秋天用“它”拌饺子馅,好吃不油腻,鲜嫩多汁,一口一个真过瘾

日期:2019-09-21 21:39:54 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:736

秋天的时候天气特别凉爽,有很多人都特别喜欢在家里包饺子吃,对于爱吃饺子的北方人来说,基本上所有的东西都可以制作成非常美味的饺子馅,而我今天跟大家的这种饺子馅,估计吃过的人不算多,但是吃过一次,就会爱上这种饺子馅的味道,我和老妈就是这样的,以前的时候从来都没有吃过这种饺子馅,但是吃过一次之后,每次想吃饺子的时候,就会想到这种饺子馅。

秋天用“它”拌饺子馅,好吃不油腻,鲜嫩多汁,一口一个真过瘾(图1)

秋天的时候用它来拌饺子馅,吃起来好吃,而且还不油腻,口感鲜嫩多汁,一口一个真的特别过瘾,烹饪方法也特别简单,这种食材的成本也比较低,用到的就是我们日常生活中常见到的蒜黄,蒜黄的价格并不是很贵,尤其是在秋天的时候,蒜黄的价格也是非常便宜的,搭配着肉馅拌饺子馅,口感也是很不一样的。

秋天用“它”拌饺子馅,好吃不油腻,鲜嫩多汁,一口一个真过瘾(图2)

秋天的时候用蒜黄拌饺子馅,好吃不油腻,保证你尝了一个之后,还想再吃第2个,甚至对这种食物的味道赞不绝口,现在我就教大家用蒜黄拌饺子馅的方法,制作方法非常简单,保证你一看就会,首先准备适量的蒜黄,将其清洗干净之后切成碎末,再准备适量的肉馅,把蒜黄和肉馅分别放在两个大盆中,加入适量的调料腌制起来。

秋天用“它”拌饺子馅,好吃不油腻,鲜嫩多汁,一口一个真过瘾(图3)

分别腌制的时候,只需要往里面添加适量的食用盐,生抽和十三香就可以了,大概10分钟之后,把两者放在一起,往里面添加适量的花椒油,少许清水,再放入15克左右的蚝油,最后放入一汤匙食用盐,顺时针搅拌均匀之后,腌制20分钟就可以开始包饺子了。

本文相关词条概念解析:

饺子馅

饺子馅,英文:fillingfordumplings。stuffing是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。想制作可口的饺子,皮薄固然重要,但馅料也绝对不容忽视,要知道饺子是因馅料而存在的!随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情,经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如,泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料,还有体贴的为素食主义者搭配的馅料,也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅,吃起来口感爽脆又营养,不管是荤的还是混合馅或是素馅都让饺子吃出各种特色出来,正所谓:饺子好吃不在褶上,而在饺子馅上乎。

网友评论
超越光速的
超越光速的
想让包子皮里面有有汤汁
2019-10-21 04:49 529
压力下的喜
压力下的喜
肉包子馅怎么做吃起来才鲜嫩多汁?
2019-10-19 03:08 195
大大小小你
大大小小你
那怎么做饺子馅儿多汁呢
2019-10-23 03:11 786
金刚888
金刚888
比如说羊肉馅儿,可以先热水浸泡花椒水,分次打进肉馅儿,方法仍旧如上所述
2019-10-19 04:45 923
回看来时路
回看来时路
饺子馅怎么做才能多汁?
2019-10-18 20:17 406
liuyun9904
liuyun9904
汤汁会浸到毛孔里面
2019-10-18 21:38 513
未来,尽在
未来,尽在
肉包子食材准备,盖上纱布或者保鲜膜放温暖处发酵
2019-10-14 02:24 193
anderuu
anderuu
为什么有些店铺卖的包子总是鲜嫩多汁?
2019-10-15 09:04 210
静静的雨季
静静的雨季
怎样调制出鲜嫩多汁的饺子肉馅?
2019-10-18 06:33 230
我是黄丫头
我是黄丫头
怎样使饺子不放白菜也鲜嫩多汁?
2019-10-19 20:39 766
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