在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?

日期:2019-11-08 21:48:12 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:259

李家狮子头

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图1)

原料:猪五花肉、清水马蹄、江米

制作过程:将猪肉剁馅,马蹄切碎。将拌好的肉馅挤成丸子,将丸子沾满泡好的江米放入笼屉蒸熟即可。

烹虾段。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图2)

1.将对虾从眼处剪起,剪去虾枪、须、小爪、尾尖,背上剪口,除去头部沙包,挑去沙线,改成四段,放盆内,加精盐2克、淀粉抓匀。

2.将料酒,醋,酱油,精盐,味精,高汤,白糖,葱姜丝,蒜片,兑成调味汁。

3.旺火坐炒勺,放油,烧至七成热,将虾段下勺,小火炸熟后捞出,旺火将油再烧至八成热,将虾段下勺,重油再急炸一次,使虾外酥脆,捞出沥油。

4.原勺留底油,上火,将虾回勺,迅速烹入兑好的调味汁,快速颠翻均匀,淋麻油均勺装入平盘。

荷包里脊。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图3)

用猪里脊肉和鸡蛋加工烹制而成。成菜形似荷包,皮金黄酥脆,馅软嫩鲜香。

鸡里蹦。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图4)

1、鸡丁、虾仁分别上浆备用,取一小碗,加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、水淀粉,清水调成汁。

2、坐锅点火倒油,放入鸡丁、虾仁滑炒至熟取出,留底油,放入青红椒、白果、鸡丁、虾仁,倒入调好的汁,快速翻炒,淋少许醋出锅即可。

炒代蟹。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图5)

1.速冻鱼块切成丁,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉上浆

2.鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋清中加少许盐,水淀粉,蛋黄中加入番茄酱搅匀

3.热锅加油,放入鱼丁煸熟捞出,锅中再倒油,放入蛋白,鱼肉炒熟捞出

4.锅中加油,放入蛋黄炒熟后捞出

5.碗中加姜末,醋,少许水调成汁

6.锅中倒油,加入葱姜末爆香,加入料酒,味精胡椒粉,糖调味,加入少量清水至水开后,加入鱼肉,蛋清,蛋黄,水淀粉,香油翻炒后关火,淋入姜醋汁装盘

锅包肘子。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图6)

把退净毛的猪肘子放在水中煮半软,在原汤中放花椒、大料、葱、姜等佐料,用温火炖软,最后用团粉挂糊,放入油内炸成金黄色出锅,改刀放入盘中,撒上五香面即可。

总督豆腐。

在河北不可错过的7道菜, 你都吃过吗?(图7)

1.将豆腐切块,油锅烧至6成热时关火,下豆腐炸至微黄,捞出备用。

2.锅中留底油,下肉馅煸散,加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油,烹入料酒,加酱油、少许水,白糖、盐,放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀,再加少许水,大火烧制入味,加味精,水淀粉勾芡,出锅撒入青蒜末即可。

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

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网友评论
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lisa荣的蓉
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目前,盈香生态园引进了国内外数十种机动游戏,有适合亲子家庭的旋转木马、自控飞机等
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pluseight9
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这里坡缓峦低,湖光涟漪,山色清新,格调雅致,情趣盎然
2019-11-17 16:30 43
melissaa
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宁波,不可错过的美味?
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systemos
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传承百年的甬帮菜、品种繁多的各式海鲜,从百年老店到街边小馆,绝对不会冷落了你的舌尖和胃
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到宝苞农场赏花,游乐,吃农家美食、住特色货柜客栈
2019-11-13 13:32 69
johnfly
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参观龙门石窟最好上午去
2019-11-17 14:39 856
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整个园林以尽显岭南庭院雅致古朴的风格而着称,园中有园,景外有景,步移景换,并且兼备岭南建筑与江南园林的特色
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宁波知名小吃都可以在这里吃到,如宁波汤圆、苔菜米馒头、鲜肉小笼等
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“状元楼”经营的是正宗的宁波甬帮菜,以冰糖甲鱼、状元糕最为出名
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海瓜子和蛤蜊长得很像,但要比蛤蜊小很多,大小形状长得像瓜子而得名
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出白马寺向东不远有狄仁杰墓
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稻香居参考价格,胡辣汤胡辣汤可以说在河南遍地开花了,不过在开封喝的胡辣汤是迄今喝过最好喝的胡辣汤
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cf糖焖莲子
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无论大人小孩,总会找到适合的机动游戏,是亲子玩乐和追求刺激的好去处
2019-11-16 08:23 674
仍在说永久
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去了大梁包子,面皮和着汤汁,真心不错
2019-11-19 22:16 663
花咕朶儿
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免费叁水荷花世界叁水荷花世界是世界上规模最大的荷花园
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