大爷卖不常见的小吃,每天几盆都卖光,来晚就买不到了

日期:2019-11-11 07:55:01 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:523

今天我就给大家介绍一道非常凉爽的食物,这个食物也是我们平时比较常见的,这种食物就是凉粉,但是这种凉粉和我们平时见到的凉粉是不一样的,这种凉粉的味道是比较特别的。卖这个凉粉的是一个大爷,他卖的凉粉不仅可以做成甜的还可以做成咸的,你喜欢什么口味的他就给你做成什么口味的。大爷卖不常见的小吃,每天几盆都卖光,来晚就买不到了。

大爷卖不常见的小吃,每天几盆都卖光,来晚就买不到了(图1)

之前我和朋友在外面玩的时候看到了这种凉粉,应该算是一种比较有特色的小吃了吧,当时这个大爷的摊子上有很多在,我看着这么多人就比较好奇,也跑上去看看是什么。走过去之后看到是一种了绿色的食物,看起来软软的,和我们以前吃的大舌头雪糕是差不多的,我就比较好奇,就买了一碗尝了一尝,大爷说他卖的这种小吃是比较特别的,旁边的顾客应该是附近的人,说自己经常来吃,还说这种小吃是用树叶汁染出来的,将树叶汁倒在研磨的米粉里面,米粉就变成绿色的了,这种颜色是天然的染料,所以吃起来也是比较健康的,还可以帮助我们解热。

大爷卖不常见的小吃,每天几盆都卖光,来晚就买不到了(图2)

听着这位客人这样说之后旁边没有准备买的也挤上来买了,我看别人买了一碗之后发现这种凉粉如果仔细看的话是墨绿色的,里面还有一些颗粒,可能这就是树叶打出来的颗粒吧,想想也是非常有诱惑力的。旁边的客人总是非常的激动,又挤着往前冲,但是大爷在做的时候还是很迅速的,可以看出来他是非常熟练的,大爷有时候没有时间收钱就让客人自己在零钱箱里面放钱自己找钱,没有一会儿大爷锅里面的凉粉就卖完了,又换了一锅。

大爷卖不常见的小吃,每天几盆都卖光,来晚就买不到了(图3)

好不容易到我了,我平时还是比较爱吃辣子的,所以就让大爷给我多放了一些辣子,我尝了一口味道还是不错的,非常的爽滑嫩口,没有我们看到的树叶的味道,都是比较美味的清香的味道,我看到别人客人有很多是比较喜欢吃甜的,大爷就给他们放了很多的糖进去了,而且做得和果冻是一样的,下一次我也要来尝一下甜味的凉粉是什么样的。

本文相关词条概念解析:

凉粉

凉粉是汉族食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

网友评论
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