好的普洱茶到底什么味儿?有苦味的普洱茶就不好吗?

日期:2019-11-11 10:26:59 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:763

好的普洱茶到底什么味儿?有苦味的普洱茶就不好吗?(图1)

很多人之所以不喜欢普洱茶,是因为对茶中的苦味嗤之以鼻,更有甚者还会觉得茶喝起来都应该是甜的,甜的才算是好茶。那么,有苦味的普洱茶真的就不好吗?下面,笔者就对这个问题进行一个简单的解答。

1.普洱茶为什么会有苦味

2.普洱茶苦味的好处

喝茶,我们都知道一个基本的原理“苦回甘,涩生津”虽然我们在喝茶的时候会喝到一些苦味,但随后我们又会感受到口腔中有一阵强烈的甘甜。带苦味的茶汤进入口腔,而这其实也正好解释了我们在喝茶时为什么会有“先苦后甜”的感受。

好的普洱茶到底什么味儿?有苦味的普洱茶就不好吗?(图2)

3.好的普洱茶到底什么味儿?

考察普洱茶的原料基质,我们会知道普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的,大叶种原料天然具有内含物质丰富的特性,所以在品饮普洱茶的过程中,我们会发现好的普洱茶滋味应该是丰富而饱满的,并不单纯只有苦味或是甜味。

4.怎么通过普洱茶的苦味判断茶叶好坏?

虽然笔者解释了普洱茶中的苦味自有其好处,但是我们并不能因为茶汤中有苦味就立刻将该款茶定义为“好茶”这是因为好茶的苦味在程度上是有轻重之分的。

一般来说,一款好的普洱茶,茶叶的苦味适中、能被消费大众所接受的苦味程度才是最好的,太苦会影响喝茶者的品饮体验。例如,以苦味闻名的“老曼峨”虽然它的茶汤质饱满,回甘生津强烈,但茶中的苦味多少令人望而生畏;苦味太弱或丝毫感受不到苦味,则会给人以茶叶滋味淡薄和口感滋味单一的心理感受。

不过,笔者所说的并非绝对,喝茶终究讲求的还是“适口为珍”还是要以个人的口感偏好为主。

好的普洱茶到底什么味儿?有苦味的普洱茶就不好吗?(图3)

其次,我们还可通过普洱茶从苦味转为回甘的速度快慢,来判断一款茶的好坏。很多普洱茶老茶客或许会有这样的体验,一些品质较好的普洱茶,它的茶汤中虽然会有苦味,但苦味却化得极快,苦味快速消退之后,茶汤中的回甘生津就随之而来了。

本文相关词条概念解析:

苦味

《苦味》是隋兵以”叔叔“身份转型复出后,于2013年10月22日发行的首支主打单曲,致敬青涩青春,致敬凄美爱情,歌曲描绘了在爱情中难舍难分的伤感与痴情,在每个孤寂的夜晚,黯然神伤,襟然泪下,纵是男儿有泪不轻弹,却也只是未到伤心处。正如歌曲中所唱:孤寂的夜晚没有人看到我流泪的脸,闭上眼,一幕幕还浮现眼前。完美诠释叔叔对爱情痴情专一的一面。完美诠释了叔叔隋兵对待爱情的痴情与忠贞,融汇了对人生的感悟和思考。更是道出了我们每个人曾经那一份埋藏内心的伤感与疼痛。深刻道出不灭的真理,没有苦味的爱情不是真正的爱情,没有“苦味”的人生不是真实的人生。因为爱情,所以痴情,因为痴情,所以苦涩,因为苦涩,所以幸福,因为幸福,所以爱情。只有经历苦味,才知何谓真正的爱情,只有经历苦味,才懂何谓真实的人生。

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网友评论
既离便不念
既离便不念
好茶就是苦涩的,你就记住这个道理
2020-05-26 22:34 877
爽爽的日子
爽爽的日子
苦味重的茶就不好吗?
2020-05-26 01:20 493
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