懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!

日期:2019-11-11 10:27:17 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:619

哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂!今天双十一,大家抢购了哪些呢?懂懂今天为大家推荐—剁椒鱼头!鱼头其实是很有营养的。看看今天这道菜是如何制作的吧!lets go!

懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!(图1)

正宗剁椒鱼头怎么做

食材:

鱼头1个,辣椒适量,泡椒,大葱1根,小葱2根姜1块,蒜适量,酱油1勺,老干妈豆豉2勺,香菜1根

懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!(图2)

剁椒鱼头的做法:

1.鱼头洗干净,沿着头中间,切成两半,放入盆中。

2.大葱1根切葱丝,小葱2根切葱花,辣椒切圈剁碎,泡椒切圈剁碎,大蒜切末。

懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!(图3)

3.鱼头加入葱丝、姜片、蒜末、酱油1勺、盐少许和十三香等调味料,腌制半个小时。

4.拿一个盘子,下面铺上姜片和葱花,将腌好的鱼头放上去。

懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!(图4)

5.红椒末、蒜末、姜末和泡椒铺在鱼头上,再淋上老干妈豆豉,调匀。

6.锅中加清水烧开,放入蒸格,将鱼头放进去蒸10分钟左右,取出。

7.锅里倒适量油,烧热之后,淋在蒸好的鱼头上,放上香菜即可。

懂懂美食:“霸气十足”的剁椒鱼头!这样做,好吃到停不下来!(图5)

懂懂小贴士:

蒸鱼头的时候,一定要等到水开后再放入,蒸8-10分钟的时间。

喜欢吃辣的小可爱们可以依据自己口味放入辣椒。

本文相关词条概念解析:

鱼头

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。

停不下来

歌名:停不下来我把信心不论怎样

网友评论
pgone
pgone
鱼头怎么烹饪好吃?
2019-11-15 12:47 278
稻草人568
稻草人568
但是,真正用到大鱼头的餐馆不多,就像前文所述,很多餐馆都不得不切下更多的鱼肚皮肉以弥补鱼头之小
2019-11-14 15:58 462
咳咳咳不玩
咳咳咳不玩
小窍门于这个剁椒鱼头放不放蒸鱼豉油的问题
2019-11-17 18:28 151
我是一个演
我是一个演
什么样的鱼头做剁椒鱼头最好吃?
2019-11-15 20:53 758
colt04
colt04
湖南人做剁椒鱼头,用的是大头鱼,学名鳙鱼,当地人称为“雄鱼”
2019-11-13 12:20 532
方少云他爹
方少云他爹
辣椒和鱼,就可以推断,辣椒和鱼做成的菜品,与湘人的主食大米是标配
2019-11-13 07:28 180
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