蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,厨娘教你一招,颗粒分明不粘锅

日期:2019-11-12 08:21:06 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:105

在日常生活中有很多人都特别喜欢吃米饭,米饭也是我们经常会吃到的主食之一,吃米饭的时候,我们还会准备几个不同口味的下饭菜,让人觉得吃起来非常过瘾,虽然我从小生活在北方,但是跟面条相比,我也更喜欢吃米饭,那么在蒸米饭的时候,很多人没有用对方法,导致蒸出来的米饭味道很一般。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,厨娘教你一招,颗粒分明不粘锅(图1)

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,厨娘教你一招,颗粒分明不粘锅(图2)

蒸米饭的方法是非常简单的,首先准备适量的大米,把它们放在清水里面淘洗两次,放在锅里面,用水浸泡15分钟,就是重点,有人会往里面放醋,也有人会往里面放盐,而厨娘会往里面添加这两样东西,醋和盐缺一不可。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,厨娘教你一招,颗粒分明不粘锅(图3)

而且还教你一招,除了添加这两样东西之外,还往里面添加了少许江米,搅拌均匀之后,盖上盖子,开始按下煮饭键蒸米饭,等跳到保温模式之后,不要急着盛出来吃,继续焖十分钟,等时间到了之后,就可以享受美味的蒸米饭了。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,厨娘教你一招,颗粒分明不粘锅(图4)

厨娘用这样的方式蒸米饭,蒸熟的米饭颗粒分明不粘锅,香味浓郁,特别好吃,除了放醋和食用盐之外,江米也起到了一些作用,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

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网友评论
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大概所有新学做饭的朋友都会遇到这个问题,而且不光是新手,很多做了很多年饭的朋友也会有这样的问题
2020-06-30 20:33 422
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看有的朋友给出了个Nb的主意,就是用不粘锅,这明明就是作弊嘛
2020-07-03 21:55 68
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土豆分面土豆和菜土豆,面土豆口感软面适宜蒸煮或烩菜,而菜土豆含水较多,口感爽脆适宜冷拌和炒着吃
2020-07-06 08:14 980
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从我的经验来看,这样的方法适合配菜易熟的菜品,比如青椒炒肉丝、肉丝炒韭菜等等
2020-07-02 18:44 498
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煮饺子或者煮面,为什么放了盐不粘锅?
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但对土豆丝的喜好各家各有喜好,有的爱吃爽脆的,有的爱吃软糯的
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