比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻

日期:2019-12-18 20:00:56 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:172

今天的这款肉松蒸面包简直是我近来的宝藏食谱,不用烤箱,形状随意却好看,一口蒸锅就做出松软又拉丝的面包。

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图1)

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图2)

这个方子用玉米油代替了黄油,所以对于揉面来说不是特别要求,不能揉出膜也没关系,所以没有面包机的姐妹可以用手揉。

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图3)

而且我把方子里的油量、糖量都特意减少了,这样更健康,另外还撒入了美味又补铁的肉松来调味,宝宝非常喜欢。

肉松蒸面包

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图4)

参考月龄:12M+(对本食谱食材不过敏的宝宝)

材料:

鸡蛋2个,中筋面粉 210克,玉米油10克,砂糖10克,酵母2克,宝宝肉松、蛋液适量

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图5)

做法:

1、除了肉松和蛋液,全部材料放入面包机

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图6)

2、开动面包机揉面模式揉成团(没有面包机可以用手揉)

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图7)

3、面团发酵至两倍大小

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图8)

4、取出面团揉压排气至原来大小

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图9)

5、把面团揉成长条,随意分割等份

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图10)

6、玻璃模具底部涂一层油

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图11)

7、随意铺入一层面团

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图12)

8、涂一层蛋液

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图13)

9、撒入一点肉松

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图14)

10、再铺一层面团,涂上蛋液、撒上肉松

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图15)

11、烧开蒸锅熄火放入二次发酵15分钟,发酵完成后开火蒸20分钟即可

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图16)

蒸出来的面包,好吃又简单!

比蛋糕易做,比面包松软!不用烤箱,只需一口蒸锅,连吃一周都不腻(图17)

辅食君小问答

Q1:中筋面粉可以替换成其他面粉吗

A:可以替换成高筋面粉,但是不能替换成低筋面粉哦。推荐给你们同款中筋面粉,需要的可以进咱们店里看看哦。

Q2:玉米油可以替换成黄油吗?可以不放糖吗?

A:可以替换的。不放糖也不影响口感,但是口味会差点,少量糖还是建议放入的。

本文相关词条概念解析:

蒸锅

蒸锅,优点是均匀加热,保持蒸锅内温度一致,使食物受热均匀,不会发生夹生现象。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来烤制面包、披萨、蛋挞、小饼干、蛋糕等甜点,还可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鲜等美食,做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

网友评论
相关文章
10中1,三分8中0,关键战就腿软,没有他,今天的死神真的很难降临

10中1,三分8中0,关键战就腿软,没有他,今天的死神真的很难降临

10中1,三分8中0,关键战就腿软,没有他,今天的死神真的很难降临[详情]

一口补铁,两口补钙!不烤不烙还能松软又拉丝

一口补铁,两口补钙!不烤不烙还能松软又拉丝

一口补铁,两口补钙!不烤不烙还能松软又拉丝[详情]

发展的还是很好的,后来说一龙是一个明星,自己可以出20万

发展的还是很好的,后来说一龙是一个明星,自己可以出20万

发展的还是很好的,后来说一龙是一个明星,自己可以出20万[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.