猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃

日期:2019-12-26 13:20:37 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:402

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图1)

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃

入秋了,各种大鱼大肉吃起来,一夏天都没有怎么吃大鱼大肉的家人,也该解解馋了。这几天家里的孩子吵着要吃翅根,索性今天买了一大袋子放在冰箱,午饭前取出解冻,做一道香喷喷的翅根。翅根还没出锅,孩子就闻着香味到厨房来馋了一个,吃完舔着手指说还想要,就这么吃着吃着,一个孩子就吃了五六根,端上桌的时候也就少了半盘,不过孩子喜欢吃,兔兔看着也高兴。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图2)

比起涨了价的猪肉,翅根的价格还是比较划算的,50块钱买一大袋子,放在冰箱里随吃随拿。

这道翅根不放一滴水,却口齿留香,怎么吃都不腻,想知道做法,那就和兔兔往下看看吧。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图3)

配料

翅根 / 生姜 / 花椒 / 啤酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 白芝麻 / 食用盐 / 鸡精

步骤

1、翅根洗干净之后放入锅中,加入适量清水,焯水去除浮沫,捞出后沥干水分备用。

2、生姜切片备用。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图4)

3、铁锅热油,放入焯水过后的翅根翻炒至表皮微黄。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图5)

4、倒入两罐啤酒,什么牌子的都可以,以没过翅根为准。啤酒是这道菜的精髓,这道菜既不放料酒也不放一滴水,就靠着啤酒去腥味。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图6)

5、接着放入适量生抽调味,量不用太多,一勺就够。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图7)

6、放入适量白砂糖调味,白砂糖的用量可以根据自己的喜好来放,不喜欢太甜的可以少放些。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图8)

7、放入半勺老抽调色。老抽可以先少放一点,煮到一半的时候,可以看翅根的颜色,再增加一些。

8、再放一些花椒提味。

9、调料都放好之后,盖上锅盖,大火焖煮20分钟。20分钟后大火收汁。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图9)

10、大火收汁之后,汤汁略黏稠,放入适量食用盐和鸡精调味,撒一些白芝麻装饰,出锅装盘即可。

猪肉太贵,还是吃这肉,不放一滴水,口齿留香,舔着手指喊好吃(图10)

一盘香喷喷的啤酒翅根就做好了,看看这卖相,是不是垂涎三尺?很久没有大口吃肉的兔兔,也吃了三个,真想和小孩子一样直接上手拿,哈哈哈。

本文相关词条概念解析:

留香

《留香》是电视剧《新白发魔女传》片头曲,由音乐制作人严艺丹作词作曲,吴奇隆演唱,收录在2012年9月20日海蝶音乐发行的《新白发魔女》电视原声带专辑中。

一滴水

叶延滨的《一滴水》是一篇寓意深刻的哲理散文,本文通过一滴水在诗人、散文家、哲学家三处不同的经历,反映了现实生活中某些人高傲自大,不能正视自我的现状,并给予了委婉的批评。

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