酥脆可口的鸡米花,在家就能做,学会这招,好吃到停不下来

日期:2019-12-29 12:11:47 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:817

现在油炸食品深受大家的喜爱,虽然都知道不健康要适当少吃一点,但是还是控制不住自己。并且不管是大人还是小朋友,像炸鸡、鸡米花这类的鸡肉制品都非常的受欢迎。大人稍微多吃一点还可以,对于小朋友还是应该让他们少吃一点,毕竟外面的食品保证不了食物的卫生和健康。所以我们可以在家里自己去制作,既满足了自己的口味,还保证的了健康。

酥脆可口的鸡米花,在家就能做,学会这招,好吃到停不下来(图1)

配料:鸡肉、鸡蛋、鸡精、五香粉、面包糠、十三香、生粉、胡椒、盐、生抽、辣椒粉

步骤:

1、先把鸡肉将皮撕掉放在一边,洗干净。把弄好鸡胸肉切成大小差不多的小块,不要切太大,小块吃起来口感更好,也更容易炸的脆好炸。

酥脆可口的鸡米花,在家就能做,学会这招,好吃到停不下来(图2)

2、将切好的鸡肉块放到碗里,加入适当的盐、生抽、胡椒粉、鸡精、十三香、五香粉、鸡蛋清,用手搅拌抓匀后,用保鲜膜封住,腌制两到三个小时,腌制的时间太短了不入味,没那么好吃。

酥脆可口的鸡米花,在家就能做,学会这招,好吃到停不下来(图3)

3、在腌制鸡肉的时候的时间段,我们可以将要用到的面粉,鸡蛋,面包糠准备好。将腌制好的鸡肉块放人面粉中,要让鸡肉块每颗都均匀的粘上面粉。再将裹好面粉的鸡肉块放在分好的鸡蛋清中,最后再放入面包糠中,让鸡肉块表面均匀的粘上面包糠。沾上面包糠的鸡肉块放在盘子里。

酥脆可口的鸡米花,在家就能做,学会这招,好吃到停不下来(图4)

4、起锅倒油,油温开始变热的时候,放入裹好面包糠的鸡肉块,轻轻的翻滚炸至金黄,捞出沥干油。撒上辣椒粉好吃的鸡米花就做好了。喜欢吃辣的朋友可以弄点辣椒粉撒在上鸡米花面,也可以根据自己喜欢什么口味自己调,比如番茄酱,椒盐,芝士酱都可以。

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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