猪肉放冰箱里可以放多久肉铺老板:超过这个时间内行人就不吃了

日期:2020-01-01 15:08:51 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:808

猪肉是我们经常会吃的肉,无论是包饺子还是炒菜吃都非常的好吃,很多家庭在过年的时候,会买上很多的猪肉,放在冰箱里能够储存很长的时间,想吃的时候拿出来点吃,一家人可以吃好久。

但食物都是有保质期的,超过一定的期限,即使放在冰箱里也是会坏的。猪肉放在冰箱里面也不能够无限期的放下去,超过一定的时间会滋生不少的细菌或是微生物,也就是我们所说的变质了。那么猪肉放在冰箱可以保存多久呢?

猪肉放冰箱里可以放多久肉铺老板:超过这个时间内行人就不吃了(图1)

首先是放在冷藏室里面。冰箱的冷藏室一般的温度是五度左右,这个温度并不是很低,微生物的滋生还是比较快的,并且我们会不断的开门和关门,无论是猪肉还是猪肉做的菜,在现在这个气温下,不要超过两天,最好一天内给吃掉。冬天的时间稍微长一些,在三五天的样子。虽然说超过这个时间闻起来还是正常的,没有明显的坏掉的味道,但是可能已经有不少的细菌了,吃了容易拉肚子。

其次是放在冷冻室里面。冷冻室里面的温度在零下十八度左右,极低的温度能够延缓食物变质的速度,但也阻止不了微生物的滋生和食物变质。猪肉放在冷冻室保存的时间会长很多,理论上来说可以存放一年或是十个月左右,一般能够存放六个月,但其实超过三个月就不建议食用了。猪肉存放三个月,里面的水分已经差不多流失殆尽,因此口感会变得非常的差,一些抗冻细菌和微生物也会附着在上面,可能味道闻起来不够明显,有一种似臭非臭的味道,吃了非常容易腹泻。所以放在冰箱里面的猪肉超过三个月建议就不要吃了。

猪肉放冰箱里可以放多久肉铺老板:超过这个时间内行人就不吃了(图2)

当然了也不是说猪肉放在冰箱里面三个月就一定得扔,只不要超过三个月的肉容易变质,口感也会非常差,尤其是家里的老人和孩子吃了容易腹泻,还是应该趁着新鲜吃。趁着新鲜吃一是比较健康另外口感也比较好,营养也没有过多的流失。

平常我们买猪肉或是在外面吃烧烤里面猪肉的时候,或是家里储放长时间的猪肉,我们应该如何判断它是否变质了呢?

我们可以通过看它的颜色来判断,有的时候可能已经变质了,但是肉的味道很有迷惑性,我们很难闻出来,所以可以通过颜色判断下。比较有光泽的猪肉,说明肉质比较好,若是颜色变得很暗淡或是有点黄的时候,建议就不要吃了,很有可能是变质了。另外可以摸一下感觉一下它的质感,摸起来很没有弹性,有点硬的时候说明水分已经流失的差不多了,尽量不要吃了。

猪肉放冰箱里可以放多久肉铺老板:超过这个时间内行人就不吃了(图3)

其实不只是猪肉,像是其它的肉类放在冰箱里最好都不要超过三个月。我们平常冰箱门开开关关的,并且很多食物会混着储存,不免保质的时间就会变短了,不知道的情况下吃了变质的食物对于健康还是有一定的影响的,或会让幽门螺杆菌有机可乘,对于我们的胃部无疑是个负担,所以我们吃食物还是趁着新鲜吃比较好。

冰箱的发明极大的便利了我们的生活,但是像我国普遍的交通比较便利,出了门可能就是菜市,所以也没有必要一次买很多的东西放在冰箱里吃,毕竟食物还是吃新鲜的比较好。如果说一个食物放在冰箱里面很久的话,很有可能变质,所以我们也需要按时的清理下冰箱,以免一些抗冻的细菌藏在里面,影响食物的质量。

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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