鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!

日期:2020-01-06 20:10:13 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:189

每次给妈妈们推荐手指食物的时候,总是会收到很多食材之间的替换问题。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图1)

今天教给妈妈们一个小窍门,让手指食物百变花样。

首先,妈妈们要知道哪些是凝固性食材,比如鸡蛋、面粉、虾泥等,这些都有助于手指食物成型,只要这些食材的比例在一半以上,妈妈们就不用担心食物的成型问题啦,其他食材可以根据宝宝的喜好随意替换。

这一方法适用于大部分的辅食制作,但也有少部分会因食物的性状或比例有所不同哦。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图2)

今天这款鲜虾肠我就用到了蛋清和面粉,再配上一些西兰花、胡萝卜和鲜虾,妈妈们可以把这三种食材换成其他宝宝喜欢的东西,如南瓜、菠菜、番茄、鳕鱼等,都是非常不错的。

虽然之前推荐过很多香肠类的辅食,但今天这道可以说是诚意满满,西兰花中富含硒元素,有助于增强宝宝的免疫力,胡萝卜不仅有助于通便,还对宝宝眼睛好,再来点儿富含蛋白质的鲜虾,荤素搭配,营养十足。

看得见的食材,吃得到的美味。

食谱名:鲜虾时蔬肠

参考月龄:11个月以上

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图3)

1、准备食材:西兰花20克,胡萝卜40克,中筋面粉20克,鲜虾20个(净虾仁130克)蛋清35克(约1个鸡蛋的量)

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图4)

2、鲜虾去头去尾,去壳,去虾线。

虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝做的时候都要去掉。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图5)

3、放入葱姜水去腥,浸泡10分钟。

用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图6)

4、水开后倒入西兰花、胡萝卜,焯水3分钟。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图7)

5、辅食机里倒入虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、中筋面粉。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图8)

6、搅打均匀。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图9)

7、舀一勺看性状。

像我这样粘稠不易滑落的状态就可以哦。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图10)

8、倒在裱花袋中,剪小口。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图11)

9、模具中刷一层薄薄的油,肉泥挤入模具,震一下让肉泥更好的将模具底部填充。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图12)

10、盖上模具的盖子。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图13)

11、放入蒸锅,冷水上锅大火蒸15分钟。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图14)

12、打开模具盖子,倒扣静置冷却。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图15)

13、脱模。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图16)

14、完成啦!这款香肠可是实打实的原材料,比超市买的肉肠健康多了,又香又嫩,一口下去满满的都是虾肉和西兰花的味道,再加上胡萝卜和蛋清,让宝宝一次吃齐4大营养。

鲜虾这么做,味道鲜美营养全!补钙明目,还能提高宝宝免疫力!(图17)

添加要领:

●妈妈们可以把西兰花和胡萝卜换成其他宝宝喜欢的食材。

●脱模的时候一定要冷却一会儿,不仅可以防止烫手,冷却后香肠还会有略微的回缩,更方便脱模。

黄妈说:

一般来说,宝宝8个月左右就可以尝试添加手指食物了,妈妈们可以先把一些软烂的食材切成块状给宝宝吃,如南瓜、红薯等,再慢慢的过渡到有点韧性的小饼类,更有助于锻炼宝宝的咀嚼能力。

手指食物是培养宝宝自主进食的重要环节,在这一过程中,宝宝难免会吃得到处都是,妈妈们要有足够的耐心,不要因为怕麻烦而给宝宝喂饭,不管怎么样,都要让宝宝自己吃饭,享受吃饭的乐趣。

本文相关词条概念解析:

鲜虾

鲜虾:指新鲜的节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。头部有长短触角各一对,胸部的脚第一对最大,末端像钳子。生活在水里,种类很多,可食。

宝宝

宝宝,词语,常见于生活之中,是对婴儿、幼儿的昵称,现收藏于汉语词语字典之中。宝宝是比儿童小的孩子,是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称。孩子对于父母来说,都是宝贵的。古时候,父母有了孩子之后都是如获珍宝。在父母眼里,孩子都是宝贝。

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