90后云南姑娘爆红国外,不输李子柒却鲜有人知,网友:想娶回家

日期:2020-01-06 19:44:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:431

在城市呆久了

越来越多人向往自然、向往田园

期待过上李子柒那样的诗意生活

但现实生活中

真正的田园生活

可能并不像她镜头下那般仙气

在国外爆红的这位滇西小哥

其实才最贴近真实的当代中国田园生活

比起李子柒

她的更加淳朴、更加接地气

但每次看完

都会被里面的美食和风土人情治愈

真实又温暖

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滇西小哥其实是个地道的云南妹子

别看她经常一身粗布衣服

一顶草编帽就出境了

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可她的

仿佛打开了一扇云南美食的大门

多的是你没尝过的美味

过桥米线、鲜花饼、云腿

最出名的云南特色美食肯定少不了

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以酸辣著称的傣味菜

开胃又爽口

把鸡肉煮熟撕成鸡丝

加上辣椒、柠檬汁、姜蒜末等香料凉拌

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一道正宗的景颇族的传统美食鬼鸡就做好了

再用剩下的鸡汤的鸡丝熬粥

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两者简直绝配

香茅草是云南一种天然香料

自带柠檬香味

塞满各种佐料的鱼用香茅草捆好

放炭火上烘烤

鱼肉的鲜美与香料的香气相融

味道十分独特

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将事先调好的辣椒酱吹入生猪肝内部

剩下的摸匀于猪肝表面

挂起来风干一个月

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折耳垫底

煮熟的猪肝切成薄片淋上调料汁

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这就是云南白族特色菜“凉拌吹猪肝”

制作雕梅

是衡量白族姑娘心灵手巧的标志

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她们在出嫁前

呈现给婆家的见面礼

就有一盘精心雕制的雕梅

酸香的雕梅配上五花肉

入口即化,肥而不腻

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云南应季的一些家常菜

精巧易做、健康美味

西红柿、红辣椒、红猪肉炒出的红三剁

酸香开胃,特别下饭

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略带苦味的棕包

加上酸甜爽口的酸菜一起炒肉

初食略苦

多吃几次据说爱不释口、百尝不厌

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用水果做菜

在云南是一件再正常不过的事

生芒果炒牛肉、炒猪肚

肉的鲜嫩遇上芒果的脆爽

喜欢酸辣味的人一定会爱上

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生芒果丝凉拌虾仁

特别适合夏天吃

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云南气候温暖湿润

食材丰富

一些独特的食材

甚至出了云南就吃不到了

云南人吃东西

讲究

“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬喝汤”

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迎接春天最好的方式

就是把春吃进肚子里

石榴花、松花、螃蟹花、白花

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在滇西小哥的巧手下

变成一场味蕾的百花宴

不能吃的柿子花

一朵朵穿起来就成了漂亮的手链

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七八月份的一场雷雨过后

鸡枞菌仿佛被施了魔法般一朵朵往外窜

下过雨的第二天就可以上山采了

鸡枞菌的价格在当地比牛羊肉还贵

可以说是名贵山珍了

鸡枞菌特别鲜甜

古书形容它

“鲜于锦雉膏,腴于锦雀腹”

鸡枞炖鸡、素炒鸡枞。

油鸡枞、鸡枞蒸蛋

怎么做都好吃

整一桌鸡枞宴可太馋人了

一年丰收季

蒸一笼香糯的粉蒸排骨

香甜软糯,入口绵滑

用白果炖猪小肠

二公公和二爹总能把这道菜吃个精光

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热气腾腾的牛扒呼

简直是冬日里一道暖心窝的下饭菜

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除了云南家常菜和特色美食

滇西小哥的里

还有很多特色的糕点和饮品

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酸角糕、乳扇沙琪玛、凤梨酥、松花糕

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春天有桑葚酒

夏天有葡萄酒、酸梅汤、泡鲁达

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秋天是胭脂果酒

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冬天有洛神花酒、麦芽茶

滇西小哥的

不会过多调颜色、加滤镜

从去土里采摘

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到上桌全家其乐融融的围坐在一起吃饭

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以及活蹦乱跳跟去摘菜的大王

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经常入镜的弟弟小豪

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甚至偶尔出现在镜头的当地村民

几乎就是现实生活中的乡村风貌

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在国内

滇西小哥没有像李子柒一样爆火

但在油管上

却是中国区排第三的网红

最高一条的播放量达到两千多万

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很多人都羡慕这样的生活方式

能赚钱养家还能每天陪伴在家人身边

但滇西小哥最初做这个决定

却是迫于生活的无奈

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因为父亲病重

辞去了重庆的工作回到了家乡

那时候她急需一份

能养活自己又能留在家乡的工作

云南菜很特别

食材又独特

她就想着把这些美食拍成短

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刚做的时候

团队只有2个人

剪辑也是自己慢慢摸索

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拍出来没人看

所以,第一年特别煎熬

几乎没什么收入

很多次都差点放弃

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但回头想想

又觉得这是一件有意义的事情

加上自己本身是一个热爱美食的人

一直相信这种热爱

可以直接通过美食传递

即便是农村题材

也能拍出有温度、有情感、有价值的东西

正是这样的信念一直支撑着她到现在

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现在回过头来看看

她的确做到了

每次看完她的

都有一种被被治愈的感觉

陈大咖在《不过一碗人间烟火 》里说

人生在世,无非“吃喝”二字

将生活嚼得有滋有味

把日子过得活色生香

靠的不是嘴巴

而是一颗浸透人间烟火的心

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美食不仅仅是食物

也是输出地域文化

展现风土人情的绝佳利器

更是一种能治愈一切的力量

愿看完文章的你

以后每次吃饭都能放下手机

去细细体味美食带来的幸福感

木棉姐姐,木棉说(ID:mumianshuo)新女性全方位成长平台—传递成长价值、服务全球女性,相信知识,让女性更美。每晚九点,不见不散。本文部分图片来自于@滇西小哥及网络。

本文相关词条概念解析:

鲜有

鲜有是指非常少,很不多,出自周敦颐《爱莲说》。

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