今儿宝妈的这道面是大人孩子都喜欢的,每天早起一会,营养还极其丰富,春天吃好

日期:2020-01-12 15:10:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:13

今儿宝妈的这道面是大人孩子都喜欢的,每天早起一会,营养还极其丰富,春天吃好(图1)

春天就像小孩子的脸,说变就变“清明节前的这几天降了温,室内早早停了暖气,冷啊,在家把小棉袄都穿上了,棉拖鞋更是不敢离脚,“春捂”很有必要,”除了穿暖,早餐更是要吃得暖暖的。家人最近爱上了面条,也好,这个省事,也正适合春天吃,每天早起一会,给家人煮点面也用不了多长时间,有菜、有蛋还有肉,饭菜全有了,营养还极其丰富,全家称赞。

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今儿宝这道面是大人孩子都喜欢的,花钱不多,可比外面的早点强百倍,关键是好吃,大人孩子都喜欢。春季的大白菜已经接近尾声,用了剩余的白菜叶子炝锅,再做个荷包蛋,香啊,但这些还不够,家有小学生,没肉可不成,吃得好,长的才快。这碗面最好吃的就是肉丝,我用个小窍门一做又嫩又香,此外宝妈还会荷包蛋不散的制作方法~

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白菜荷包蛋肉丝面

准备主要食材:挂面条1小把,白菜叶60克(或其他青菜)猪瘦肉110克,鸡蛋1个

准备辅助食材:姜末2克,葱花5克,味极鲜酱油3勺,料酒半勺,水淀粉,盐,植物油

制作过程:

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第一步:备好食材

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第二步:白菜叶切丝,泡水5分钟,换水洗净,控水备用;瘦猪肉切5毫米见方的丝,用姜末,2克葱花,水淀粉,料酒拌匀,腌制5分钟肉丝嫩滑的窍门是淀粉腌制,不可少

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第三步:炒锅烧热,放少许植物油,油温4成热,下3克葱花炝锅

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第四步:放入控干水份的白菜丝翻炒

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第五步:待白菜丝打蔫,加入清水。水快要烧开,开始冒泡,放入挂面条。加2克盐

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第六步:改最小火,盖上锅盖焖1分钟。待荷包蛋定型,开中火,煮5分钟关火。 荷包蛋成型不散的小窍门:在磕入鸡蛋之前放少许盐,改最小火,磕入鸡蛋后继续小火焖1分钟,定型后再开中火煮荷包蛋的技巧

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第七步:另起一炒锅烧热,放少许植物油,油温3成热,放入腌制好的肉丝翻炒。待肉丝变色,加入味极鲜酱油

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第八步:加入3克盐调味,炒匀后关火

今儿宝妈的这道面是大人孩子都喜欢的,每天早起一会,营养还极其丰富,春天吃好(图12)

第九步:香喷喷的肉丝面就做好了,可以直接拌入,也可以直接浇卤,随你喜好哦!

宝妈小贴士:

1 如果先炒肉丝再加水煮面条,肉丝会变硬,口感不好。因此建议把肉丝腌制一下后分开做

2 此面条肉、蛋、蔬菜全有,营养均衡,还制作方便,建议试试

本文相关词条概念解析:

宝妈

王美华,人称宝妈,1956年1月29日出生于台湾台北,祖籍江苏淮安。是曾宝仪的母亲,曾志伟的第一任妻子。王美华国中二年级毕业,幼时家贫,12岁出来唱歌,14岁签了歌舞团,成了当家台柱,18岁嫁给曾志伟,结婚以后即淡出演艺圈并与曾志伟育有两女。与曾志伟离婚后,两女跟着爷爷奶奶在台湾生活,由跟着爷爷奶奶在台湾生活。再婚的时候,以35岁高龄又生了一个女儿。从女儿曾宝仪联名出书开始,人到中年的宝妈重新踏入演艺圈,并开始主持及各种通告活动。

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