天一冷,北京这9家羊蝎子

日期:2020-01-18 11:03:09 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:279

最近北京最高气温

一下子降到只有17℃。

天气一冷,最适合吃的就是

火锅、羊蝎子!

北京这9家羊蝎子。

天一冷就忍不住要去吃!

天一冷,北京这9家羊蝎子(图1)

除了有“补钙之王”的称号外。

鲜而不膻的味道才是戒不掉这一口的原因…

外面寒风瑟瑟刺骨,屋子热气腾腾羊肉飘香。

这才是北京的秋天!

蝎王府羊蝎子

天一冷,北京这9家羊蝎子(图2)

京城蝎王府羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,经多年潜心钻研,精心熬制老汤,挑、烧、煨、焖、等十几道工序方可出锅。其味微麻、微辣、不膻不腻。既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味。

人均:91元

老冯烤羊蝎子馆

天一冷,北京这9家羊蝎子(图3)

如果你吃腻了传统的羊蝎子火锅,一定要试试老冯家的烤羊蝎子!老冯烤羊蝎子馆,作为烤羊蝎子的发源地, 经过新老顾客的口碑传递,老冯师傅的特别秘制工艺被多家羊蝎子名店所采用,在京城已是遍地开花,甚是火爆。

人均:97元

老城一锅

天一冷,北京这9家羊蝎子(图4)

老城一锅的羊蝎子量很足,肉炖的也很烂,吃的时候很好撕扯,也很好咬,基本没有膻味儿~吃起来简直停不下来!从肉到骨到汤,很爽的火锅。吃过的人都说味道很好,羊蝎子啃起来很爽,尤其喜欢最后的抻面,服务员也很热情,上菜速度快,肉烂味香,加上配菜荤素搭配,很不错哦!

人均:110元

羯子李

天一冷,北京这9家羊蝎子(图5)

北京的羊蝎子大多是红汤的,蝎子李是少有的以白汤主打的羊蝎子,吃肉前讲究先喝汤,汤白味鲜的羊汤搭配软烂肉多的羊蝎子,这么一大锅绝对够过瘾。这家是老店,开了几十年了。招牌的羊蝎子都是经过精心选料,而且只选中段肉多的部分,经过耐心的处理和煮制,才成了这一锅汤白肉烂的滋补佳品。

人均:104元

京城第一羯

天一冷,北京这9家羊蝎子(图6)

开在动物园附近有年头儿了,是一家兰拉、羊蝎子、快餐结合的店,大堂宽敞明亮。他家的羊蝎子块儿大,有肉,吃起来很过瘾,不老不柴不塞牙。汤也不错,咸淡适中。搭配羊蝎子的配菜有很多种选择,份量也不小,吃起来非常过瘾!

人均:84元

金堂羊蝎子火锅

天一冷,北京这9家羊蝎子(图7)

他家的羊蝎子第一印象就是实惠,汤鲜味美,炖的火候也很到位,用手掰开骨肉就分开了。吃完羊蝎子,加点汤还可以继续涮青菜,味道很不错!除了羊蝎子锅以外,他家还推出了烤羊蝎子,肉质更加有嚼劲…

人均:86元

山水间羊蝎子火锅

天一冷,北京这9家羊蝎子(图8)

他家的羊蝎子味道正,肉质软烂。吃肉贴膘建议点精品锅,可以大口吃肉,身心满足;借味儿吃涮肉的话要普通的就行了,两者价格差一倍。这里的羊蝎子锅不像其他地方齁咸,不涮菜味道刚好,吃起来很香,一点也不腻,涮菜的话还是需要兑点清汤,还有最爱的炸窝头配臭豆腐…

人均:93元

亮健容天土锅羊蝎子

天一冷,北京这9家羊蝎子(图9)

和老诚一锅齐名的羊蝎子店。经典的老北京风格,店面不大,屋里很暖和,慕名而来的络绎不绝。一锅羊蝎子,配一瓶二锅头,最平实的享受!羊蝎子,肉质新鲜,有嚼头,汤底鲜美浓郁。有清汤,老汤和麻辣的可以选择。羊拐筋非常好吃,筋已经熬的软烂入味儿,难得能吃到这么好吃的筋,满满的胶原蛋白,强烈推荐。性价比很高,饭点儿最好提前预定。

人均:94元

塞外小毛驴

天一冷,北京这9家羊蝎子(图10)

店里主打羊蝎子和炉肉火锅,进门还有免费的热粥,挺贴心的。精品羊蝎子味道确实不错,肉都比较脱骨,用筷子轻轻一夹就下来了,份量也特别足!驴肉火锅味道鲜美,驴肉很正宗,很好吃,肉很烂。

人均:79元

本文相关词条概念解析:

羊蝎子

羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

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