如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打

日期:2020-01-20 16:30:36 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:390

现在大街小巷上,很多重庆火锅店都打着自己是“重庆火锅前十强”等等的名头,在小编看来这完全是愚人自娱罢了!作为一个火锅行业从业人员,深知这些噱头全都是“假打”据我所知,目前重庆并没有哪一个权威的媒体或者是政府机构去评审所谓的“重庆火锅前十强”

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图1)

对于这些噱头希望各位消费者能够理性对待,正确的衡量。作为一个重庆人小编很少去吃那些前十强的火锅,倒是很喜欢去一些“卡卡巷巷”去吃一些老火锅。如果有喜欢吃火锅的小伙伴,小编推荐一家“火锅故事”老火锅,为什么会推荐这家,请听小编一一道来。

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图2)

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图3)

重庆火锅故事老火锅算是火锅界的一股清流,不随大流搞花里胡哨的噱头,只有一个追求,做正宗的重庆火锅味道。因热爱,而专注,为了炼出更好的底料,老板多次试味,不断创新,坚持现炒,造就了它的无可替代。从开始做火锅到如今,锅底不变,老火锅的味道不变,这既是对传统的坚守与尊重,也是对心里熟悉味道的信任。正不正宗、地不地道看看锅底就知道了。

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图4)

味道虽然没变,但他家的装修却随时间和消费者的需求而不断升级,古色古香的典朴就餐环境;精致红灯笼、镂空雅窗、小桥流水装饰...处处流露着传统重庆老火锅古典韵味儿,文艺又有范。虽说重庆人吃火锅不在乎环境,但在一个良好的环境中就餐何乐而不为呢?

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图5)

名字“老气”味道“老气”但是菜品却不“老气”为跟随时尚潮流,火锅故事在菜品上也是大下功夫,毛肚、鹅肠、鸭血等等一些火锅经典菜品在火锅故事都能玩儿出新花样。

如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,深知这些噱头全都是假打(图6)

不掺任何水分,如果真要评个重庆火锅排名前十强出来,我觉得火锅故事应该当属其中,不因为别的,就因为他们干实事,做良心生意!

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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