好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的

日期:2020-01-22 22:39:48 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:402

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图1)

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图2)

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图3)

提到好食来大排档可能都是父辈们经常聚餐的地方,店以“好吃 实在 客常来”三个原则自勉,一开就是27年。1993年先在西堤码头以闽南海鲜大排档起家,后把店搬迁到现在湖滨南路24号(十一中隔壁)在这里也过去17年了。 上下两层,延续老大排档的传统一楼是点菜 海鲜池跟厨房,二楼则是明亮舒适的大厅跟包厢。来这里吃饭基本都是厦门本地人。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图4)

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图5)

虽然经常在外面吃水煮活鱼,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的。鳐鱼跟魔鬼鱼是近亲,但是分属两个纲目,因扁平的菱形身体,整个胸鳍很像一对大翅膀,游泳的时候就像飞行一样而著称。鳐鱼骨是软骨,经过水煮后非常入味,可以正片拿起来嚼,口感香嫩有点像鱼肉版的鸡软骨。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图6)

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图7)

姜母鸭也是好食来主打一道菜,也是闽菜中远近闻名的一道菜。店里还特意在一楼为其开设档口对外售卖。店里这道姜母鸭都是自己研发,不管是色泽 香味 还是味道都是能让人竖起大拇指的。吃过的人都不会忘,据说还有许多客人为它而来,所以设立一个独立档口售卖。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图8)

黑蒜排骨汤一道让人喝完暖心暖胃的好汤,黑蒜汤头的香浓搭配文蛤的鲜美 排骨的软嫩喝完一碗整人站在冬季的大街也不觉得冷了。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图9)

酥脆香嫩的虾饼一定要趁热先吃,外皮酥脆 里面满满馅料。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图10)

糖醋肉厦门小孩子们最爱,从小到大每次有这道菜我能多吃2碗饭,酸甜当中又不是酥嫩。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图11)

墨鱼排在吃过那么多大排档中还是第一次吃到,炸成金黄色的它酥香可口,会让人忍不住吃第二块 第三块。

好食来,但是还是第一次吃到用鳐鱼做的(图12)

虽然医生告诫我少吃豆制品,但是为了它我把医嘱都给忘了,外皮酥脆里面加入鸡蛋吃起来鲜香可口同时又嫩滑,几乎这盘的三分之一都是我承包了。

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