新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻

日期:2020-01-24 12:01:35 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:757

新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻(图1)

新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻(图2)

新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻(图3)

说起菠菜,大家都很熟悉,是我们生活中很常见的一种蔬菜。冬天是菠菜上市的季节,口感微甜,色泽翠绿,在一堆白菜、萝卜、土豆的冬季蔬菜中很打眼,让人特别喜欢,更何况它的营养价值非常高,有着“营养模范生”的美誉,它富含维生素A,孩子保护视力要常吃它; 它富含铁和高膳食纤维,女人多吃能补铁补血、通便排毒; 老人多吃它能提高免疫力、保障营养、增进健康,降低中风的危险,是一种老少皆宜的蔬菜。

平时我们买回来的菠菜多是清炒或者打汤,但是时间长了,家人难免会吃腻的,不如把菠菜换一种吃法,将它搭配着粉丝和花生来个凉拌菜,只需简单焯一焯,拌一拌,口感清香又解腻,比菠菜汤好喝,比凉拌黄瓜都解腻。马上就要过年了,年夜饭桌上的菜大鱼大肉占主角,但是吃过于油腻,也给肠胃增加负担,不如也准备一盘清爽凉拌菠菜,在大快朵颐过后吃它别有一番滋味。新春家宴,家人最馋这凉菜,上桌比热菜更早光盘,一盘还嫌不够吃,快收藏吧。

花生粉丝拌菠菜

原料: 菠菜 1盘 粉丝 1把 熟花生米 1小蝶 蒜 2瓣 白醋 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅加入点盐,将泡软的粉丝放入锅中煮熟后捞出; 3. 将菠菜放入锅中焯烫变色; 4. 将焯好的粉丝和菠菜放入碗中; 5. 加入蒜末; 6. 加入适量的盐; 7. 加入白醋; 8. 加入芝麻香油后拌均匀; 9. 最后放入去皮的熟花生米。

新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻(图4)

10. 盛入盘中。

新春家宴,家人难免会吃腻的,比菠菜汤好喝,但是吃过于油腻(图5)

小贴士:1. 粉丝要提前泡软; 2.菠菜要焯烫去除大部分的草酸; 3. 熟花生米最后放入,注意保持它的脆感。

本文相关词条概念解析:

菠菜

菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。难能可贵的是,在前沿科技方面,移动菠菜MOVESPINACH发布的国外消息:绿色能源又有新突破-菠菜太阳能电池,菠菜常年都生长,是难得的好材料。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

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