吃完还暖和,好吃到连汤都不剩

日期:2020-01-25 19:16:49 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:193

鱼是很受人们喜欢的一道菜,而且含有丰富的蛋白质。冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季坐上一锅热腾腾的鱼,鲜嫩又开胃,吃完还暖和,简直太舒服啦~

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图1)

铁锅炖鱼

食材

草鱼1000克、葱30克

姜20克、八角5克

干辣椒10克、料酒20克

胡椒粉5克、十三香调料5克

生抽5克、盐适量

步骤

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图2)

1、鱼清洗干净切块放入盆中,准备葱、姜、辣椒、八角备用。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图3)

2. 葱姜的量一半切丝,一半的量姜切片,辣椒、葱切小段。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图4)

3. 葱姜丝撒入鱼中,撒上盐。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图5)

4. 加入料酒。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图6)

5. 加入胡椒粉。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图7)

6. 加入十三香调味料。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图8)

7. 搅拌均匀腌制半小时入味。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图9)

8. 铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图10)

9. 倒入鱼块,翻炒两下。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图11)

10. 加入适量温水,倒入生抽。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图12)

11. 炖煮十分钟后加少许盐,撒青红椒圈点缀即可。

吃完还暖和,好吃到连汤都不剩(图13)

12. 汤汁鲜美,肉质软嫩, 营养丰富,味道特别的香,超级下饭菜!

小窍门:

1、鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味。

2、辣椒随个人口味适量添加。

3、加入温水没过鱼块,炖至汤汁只剩下原来的1/3即可。

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

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