越吃越香的几道常菜,招待家客人很有面子,喷香诱人,超好吃

日期:2020-01-29 15:29:32 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:434

越吃越香的几道常菜,招待家客人很有面子,喷香诱人,超好吃(图1)

鸡蛋豆腐蒸肉末

做法:

1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀

2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中

3. 稍微和匀

4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)

5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁

6. 热锅凉油爆香葱蒜末

7. 下入肉馅煸酥煸稥就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄

8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥

9. 倒入香菇碎炒匀

10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟

11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀

12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可

越吃越香的几道常菜,招待家客人很有面子,喷香诱人,超好吃(图2)

手撕茄子

做法:

1、茄子洗干净去掉两头,切成均匀的长段

2、茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟

3、捣蒜泥

4、葱姜切末、小米椒切圈

5、生抽、醋、盐、糖调汁儿

6、蒸好的茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中

7、将调好的汁浇在茄子上,葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面

越吃越香的几道常菜,招待家客人很有面子,喷香诱人,超好吃(图3)

酸辣土豆丝

材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,姜10克,葱10克

做法

1、土豆去皮切丝,用冷水和淀粉浸泡使之变脆。如果你想加青椒或红辣椒,你可以。

2、切大蒜,姜和洋葱。

3、热油锅,加入小红椒、胡椒、大蒜、姜、洋葱香段。

越吃越香的几道常菜,招待家客人很有面子,喷香诱人,超好吃(图4)

海鲜蒸豆腐

食材:豆腐2块;虾仁适量;青尖椒适量;红尘椒适量;葱白适量;盐适量;生抽适量;鸡粉少许;花生油适量。

做法:

1、把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用。

2、豆腐切薄片放入盘中。

3、青红尖椒切丝,葱白切丝放入碗中泡一会。

4、豆腐均匀的撒入适量盐,放上虾仁,放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右,出锅后把多余水倒掉。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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