大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食

日期:2020-02-03 08:38:58 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:501

大年初七为“人日”亦称“人胜节”“人庆节”“人七日”等。传统习惯要吃面条,这样可以保佑老年人健康长寿。据资料记载,汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴 “人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。大年初七也是文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。”

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图1)

大年初七被称为“人日”别忘了吃这些美食!

1、吃面条

大部分地区,在这天有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”正月初七、十七、二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”谁要过“日子”就要吃面条。

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图2)

2、吃七宝羹

七宝羹是用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等;广东潮汕用芥菜、芥蓝、 韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。汕头市区的菜摊,在这一天将7件菜搭配好,论把算钱,不计斤两,人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜,在地里采他人一二株菜凑成七件,没人说他是贼。人日吃了“七菜羹”也代表新年已告一段落,初八应该重新打起精神,开始努力工作了。

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图3)

3、捞鱼生

在南方一些地区,汉族民间有在大年初七“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往很多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断地喊:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”而且要越捞越高,以示步步高升。

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图4)

4、摊煎饼

汉族民间此日要吃“春饼卷”“盒子菜”并在庭院摊煎饼,“熏天”

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图5)

5、及第粥

及第粥的主要材料是猪润(猪肝)和猪肠,润者富润之意 ,而“肠”音与“长”同,也就是长生富贵之意。大家都希望人日,富润长寿。

大年初七为人日,以上就是大年初七要吃的美食(图6)

以上就是大年初七要吃的美食,你吃过吗?小伙伴们,新的一年,新的伊始,还记得开年的时候许下的目标愿望吗?一起加油吧!

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

网友评论
相关文章
大年初七不出门,因此宅家的日子里

大年初七不出门,因此宅家的日子里

大年初七不出门,因此宅家的日子里[详情]

无论炖鲜鸡冻鸡,都习惯地焯水,教大家一招,营养不流失

无论炖鲜鸡冻鸡,都习惯地焯水,教大家一招,营养不流失

无论炖鲜鸡冻鸡,都习惯地焯水,教大家一招,营养不流失[详情]

一加Concept,One首发上手,可隐形后摄,1月31日是大年初七

一加Concept,One首发上手,可隐形后摄,1月31日是大年初七

一加Concept,One首发上手,可隐形后摄,1月31日是大年初七[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.