胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦

日期:2020-02-09 07:49:53 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:423

每天早晨都为给孩子做什么发愁,一周五个工作日,基本上按顺序是:周一:粥,配炒菜➕煎鸡蛋,周五:自制各种饼。我女儿喜欢颜色好看的食物。所以,这个胡萝卜鸡蛋饼她很喜欢,因为里面可以加各种料。这一次是只放了鸡蛋。

用料

鸡蛋2个、胡萝卜1根、面粉30-50克、青椒(不辣的那种,只为颜色好看,可以任意加)半个、盐少许

胡萝卜鸡蛋饼的做法

取一根胡萝卜,去皮洗净,备用

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图1)

切成块,用碎肉机搅碎

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图2)

搅碎后,倒入盆中,鸡蛋两个,少许盐。因为我家的饮食习惯不放任何调料,可以根据自己的口味选择添加其他调料。

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图3)

搅拌好以后加入适量面粉,大约30-50克,面粉我没有特意去买,就是平常的小麦粉。顺时针搅拌均匀。

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图4)

加入青椒末,继续搅拌均匀即可。

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图5)

锅内倒少许油,将面糊取出一勺.就是家里的孩子吃饭勺,想做大一点的饼就两勺。用勺子稍微将面糊铺开,图片中大小。小火煎制两面金黄。

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图6)

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图7)

煎制两面金黄,装盘。

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图8)

胡萝卜要搅碎成这样哦

胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜要搅碎成这样哦(图9)

小贴士

做面糊的时候,不要加水即可。

本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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