或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生

日期:2020-02-17 14:16:30 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:150

最近看,发现大家这几天都在做面食,有做油条的呀,或者是猫耳朵的,还有凉皮儿,五花八门,多种多样,想必过了这个春节呢,大家都可以出摊儿了。

或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生(图1)

说到油条,可是北方的一道早餐标配。但是现在早餐店基本都不开门,那怎么办呢?这时候咱们就可以自己做,1点面粉,2个鸡蛋,做出的炸油条,香酥可口,吃了忘不掉!

下面就跟我一起来看看吧!

香酥炸油条

食材:面粉300克,2个鸡蛋,盐,白糖,酵母,温水。

做法:

1. 先把面粉放一个盆里,再打一个鸡蛋,加点酵母粉,盐,白糖。

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2.分几次但是少量,加点温水,搅拌搅拌成面絮。

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3. 揉成面团,盖上保鲜膜,放到一边发酵,等着面团摸着特别柔软,有点沾手,这时候面团就发酵完成了,里面都是蜂窝状。

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4. 下面呢,把面团放在面板上,撒点面粉,揉成圆形,擀薄,再整理长方形,用刀切,切长条

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5.找两根放在一起,用筷子一压,再把两边捏捏,油条要是太长就从中间切。分别炸。

或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生(图7)

6. 起锅倒油,开中火,6成热时把两头抻下,放入锅中,可以看到快速就蓬起来了。

或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生(图8)

7. 这时候翻面,中间多翻几次,看到油条炸到金黄的颜色就可以捞出来食用。

或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生(图9)

简单几步,一道外酥内嫩的炸油条就做好了,里面都是空心的,没有任何添加剂,真是太美味了!家人好久没有吃到香喷喷的酥油条了,等我做完,一上桌,都开始抢食,现在买不到豆浆,可以买点牛奶回家一热,食用时将油条放进牛奶中,或者是单独吃油条,再喝牛奶,口感都是超棒的呢!

或者是单独吃油条,教你最简单做法,小白也能轻松做成功,健康又卫生(图10)

感兴趣的朋友快给家人制作起来吧!食材简单,操作方便,健康又卫生!

本文相关词条概念解析:

油条

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:“东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

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