但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿

日期:2020-02-21 08:43:01 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:865

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图1)

准备原料:低筋面粉300克,纯牛奶一包,红糖40克,白糖20克,鸡蛋两个,盐少许。首先我们把面粉分成两份装入盆中,而后把红糖,白糖分开用温水融化备用。

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图2)

第一步:首先把红糖和白糖分开倒入两个面粉盆中。分别在两个盆中依次加入半袋牛奶,少许的盐,一个鸡蛋,均匀搅拌揉成两个面团备用,就如下图。在这里加盐的目的主要是想让面团更加的劲道。

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图3)

第二步:把两个面团用擀面杖擀成很大的面饼,而后把两个面皮叠加,而后卷起成棍状。

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图4)

第三步:基本上卷起的成品就如下图这样。虽然看上去有点晕,但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢?随后我们可以把面卷用保鲜膜包好,放在冷冻柜里冷冻30分钟。这一步切记时间不要冻太长,不然面团冻得很硬,你都不好切。

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图5)

第四步:把面条切片备用。

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第五步:锅中准备稍多一点的油,五成油温下猫耳朵,小火慢炸至酥脆,捞出即可食用。

但感觉是不是有点猫耳朵的成品样子了呢,简单用五个字概括就是甜香嘎嘣脆,无论是大人小孩儿(图7)

成品效果图:对于笔者介绍的这道家常小零食,您是不是感觉很简单呢?其实笔者看别人的介绍,都会想用发酵粉进行发酵。但笔者今天选用的是低筋面粉,所以可以省去一般的发酵过程。因为很多做面点的都是用的中筋面粉(馒头包子一类)和高筋面粉(拉面一类)

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本文相关词条概念解析:

成品

[Endproduct]做好了的可供使用或出售的企业在报告期内生产的,经检验合格并已包装入库的产品,或虽未入库,但已办理入库手续的产品。产成品就是完成规定的生产和检验流程后,并办理完成入库手续等待销售的产品。李玲修《笼鹰志》:“﹝王习三﹞克服了种种困难,创造了一套新工艺,不仅使古月轩这传统的产品恢复投产,而且大大提高了成品率。

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