酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了

日期:2020-02-26 11:42:58 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:197

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图1)

用料

白萝卜两根;小米椒几个;米醋几勺;白砂糖少许;凉开水适量;盐少许

做法

白萝卜洗干净切成条状,个人喜欢不去皮,口感更脆口撒上两勺盐巴腌十分钟左右,腌完出来的水倒掉,用清水冲洗一下,再用凉开水冲洗一下,沥干多余的水

把辣椒切小

最后加入米醋、把切好的辣椒放入,几勺白砂糖,弄均匀装入密封容器就可以了。装好放入冰箱口感更佳第二天就可以开动了,简直不用太爽口了。千层肉饼手抓饼版0失误,快手版

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图2)

用料

手抓饼1片;腌制好的肉块1块;油适量

做法

取一块手抓饼,解冻5分钟左右,以中心为主,四分之一的位置切一刀,备用

将腌制好蒸熟的肉块取出

将肉撕开,平底锅开大火倒入少量的油,将肉丝放入锅中翻炒(因为腌制过,不需要加调味料)

将炒香的肉丝呈出备用

将肉叠放在里面

用叉子,在四周压实,防止肉丝跑出。

平底锅,大火,锅热后转中小火,放入千层饼,慢煎(手抓饼中含油,不需要另外加油)

煎至两面金黄,关火呈出

一个饼比较大,小朋友吃,一般一份为2了

肉丝和饼层层分明

热的口感香脆蔓越莓酸奶芝士蛋糕

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图3)

用料

奶油乳酪210g;酸奶250g;无盐黄油80g;细砂糖20g;低粉57g;玉米粉27g;蛋黃5个;蛋白5个;细砂糖50g;蔓越莓若干

做法

奶油乳酪隔水融化至光滑无颗粒。

加入酸奶拌匀。

加入预先隔水融化的无盐黄油拌匀。

加入糖拌匀。

将低粉和玉米粉混合,过筛加入4拌至光滑无颗粒(不过筛但分次加入也可以)

分次加入蛋黄拌匀。

蛋白打至粗泡,加入糖,继续打至中性发泡。

打发的蛋白霜分次加入6的蛋黄乳酪面糊中,用切拌或者从下向上翻拌的方式拌均。

烤箱预热150度,烤盘加水放烤箱中下层。

倒入垫好油纸的8寸深模中,用力摔出面糊中的气泡;放入预热的烤盘中,烤50-60分钟左右。

取出晾凉后,放入冰箱冷藏4小时以上后脱模。电饼档披萨

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图4)

用料

面粉适量;酵母适量;青椒四分之一个;胡萝卜两三片;香肠一根;蕃茄酱半包;黑胡椒适量

做法

取适量面粉加入酵母适量盐适量糖油揉出光滑的面团醒发至两倍大取出案板上刷上油面团排气后用手赶成一个薄饼

拿叉子在薄饼上扎一些小眼这个方便面饼熟的快面饼推开的差不多放在电饼档上电饼档上刷成油把食材和芝士一层一层铺好

电饼档上下火开中火或者3档12分钟完美出锅(锅盖与底盘中间盖的时候夹一个筷子,以防芝士黏到上锅盖上)咖喱虾

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图5)

用料

九节虾800g;土豆2个;咖喱酱80g;椰浆100g;水200g;中粉;油

做法

1.虾洗净,剪掉虾枪虾须等乱七八糟的东西,背部也用剪刀剪开,去掉虾线,用厨房纸仔细擦干。

2.虾均匀的沾一层中粉,多余的粉抖掉。

3.起油锅,160°左右时下虾稍微炸一下定定型,中间翻个面,基本就熟了。

4.炸虾剩下的油倒在不粘锅里(基本没剩多少,最后都是半炸半煎了)下切块的土豆,翻翻面,煎出黄色。

5.下咖喱酱到油里炒香,再加椰浆和热水拌匀,盖上锅盖小火焖5-10min至土豆软烂。

6.加入大虾翻炒均匀,再盖锅盖焖3-5min即可。虾饺

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图6)

用料

虾仁250克;肥猪肉30克;盐4克;糖8克;玉米淀粉10克;芝麻油5克;猪油20克;澄面150克;玉米淀粉50克;沸水100克

做法

肥肉切细丁,焯水去味。

虾仁用刀压扁,加入盐,糖,淀粉,一丢丢胡椒,抓匀入味1小时

虾仁中加入麻油,抓匀后加入肉丁。入搅拌机打碎成虾泥,加入猪油,抓匀后冷藏。

馅料冷藏时,做饺皮。粉类混匀,倒入开水,用筷子搅拌成絮,稍微冷却后揉成团。不用烤箱新手草莓榴莲酸奶蛋糕易上手空气炸锅版本

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图7)

用料

黄油40克;鸡蛋5个;盐小许;天方健冻干榴莲35克;低筋面粉40克;糖10克;柠檬汁5滴;酸奶120克;锡纸适量;玉米淀粉40克

做法

准备材料,打好的蛋清放冰箱急冷放五分钟

黄油隔水煮融

淀粉,低筋粉,和蛋黄混在一起

倒入黄油搅拌后放酸奶

最后将压碎的天方健冻干榴莲放进去混在一起

左右搅拌到没有疙瘩为止

6寸的蛋糕模具里面扫黄油

用锡纸包一下模具底盘

蛋白从冰箱取出打发。边打发边放柠檬汁,糖分三次放入打发

打到可以竖起筷子就可以停手。先倒入三分一蛋白到蛋糊中,从下往上翻起混合

第二次倒入三分一蛋白,同样从下往上翻起混合

第三次就是蛋糊倒入蛋白中,还是从下往上翻起混合

均匀后倒入蛋糕模具中

放入已经180°五分钟预热好的空气炸锅中

130°-150°45分钟,温度低点就温润点,温度高点就干身一点,自己喜好

成了,隔屏都闻到榴莲的香味,超级好吃

摆上草莓超美

我的锏:天方健榴莲冻干,平时干吃都超正。这次做蛋糕孩子赞不绝口,叫我赶紧多屯点继续做,好吃得不得了油焖笋干

酸爽可口好吃到爆的酸萝卜,摆上草莓超美,最后都是半炸半煎了(图8)

用料

笋干一把;木耳6朵;干香菇5朵;青菜6颗;葱,姜,蒜适量;盐1小勺;白糖1小勺;生抽2勺;蚝油2勺

笋干提前一天泡发,中间换两次水

第2天啦,早饭以后,笋干沥干水放入高压锅,加入清水没过笋干,煮50分钟放气后,尝一下软硬(这里没有讲究的,家里有老人孩子,就多煮一会儿。年轻人牙口好,就少煮一会儿)

煮笋干时顺便泡个木耳香菇,香菇洗干净再泡,这样泡过的水带着香气,可以入菜的

香菇泡软切片,木耳撕小块,葱末,姜片,蒜压扁准备

热锅冷油,爆香葱姜蒜,下笋干煸炒两分钟,喷入生抽,蚝油翻炒,加入香菇片和木耳翻炒,加入泡发香菇的水没过笋干(不够的再加清水)盖盖煮开

汤汁剩一半时,尝一尝味道,加入适量的盐和糖调味,收汁

收汁的时候整个摆盘,把小青菜整个洗干净,从根部一切为二,煮开水加点盐烫熟摆盘

笋干收汤汁,放在青菜的中央,撒一点小葱,搞定上桌

本文相关词条概念解析:

加入

加入即加上,搀进去。

草莓

草莓(学名:Fragaria×ananassaDuch,英文:Strawberry)。蔷薇科、多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。中国各地栽培,原产南美,欧洲等地广为栽培。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。

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