不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里

日期:2020-03-02 14:54:25 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:897

不知不觉的,已经在宅家一个多月了。一开始还以为,不能出门会特别无聊,一家三口每天都宅在家里没事干,会不会横竖看对方都不顺眼?没想到这段时间宅在家里,研究各种面食的做法,做给老公和孩子品尝,受到了爷俩的称赞,夸我是个巧手厨娘。我们比以前相处的还和睦,相亲相爱,更加懂得珍惜对方了。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图1)

虽然现在孩子们都不用上学,但是最近都已经开始上网约课了。一日三餐对于孩子们来讲,非常的重要!一顿营养美味的早餐能够让孩子精力十足,能够更健康的成长。今天,厨娘与大家的是一款懒人早餐小蛋糕的做法, 不用烤箱,不用电饭煲,学会这样做蛋糕,松软香甜,10分钟就上桌!如果你能熟练掌握它的技巧和做法,十几钟就可以出锅。这款小蛋糕吃起来松软香甜,营养又解馋,您家孩子肯定会喜欢!

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图2)

很多朋友都尝试过自己烤蛋糕,但是做法比较麻烦,烤出来以后总是回缩塌陷,没有想象得那么完美。今天厨娘与大家的这款蛋糕是不用烤箱的,也不用电饭锅。它的做法很简单,只要用平底锅烙几分钟就可以,松软香甜,特别好吃,接下来,我们一起看看它的做法吧!

准备食材:鸡蛋4个、低筋面粉45克、牛奶30克、白糖20克、玉米油15克、柠檬1个。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图3)

第一步:把四个鸡蛋蛋清、蛋黄分离,分别打入到两个无水无油的盆内。蛋黄盆内加入45克低筋面粉和30克纯牛奶,画Z字型,翻拌均匀,翻拌至没有干的面粉颗粒即可。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图4)

第二步:蛋清盆内滴入两滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发,打至蛋清冒大泡,加入一勺白糖。打发至气泡变细腻,再加入一勺白糖,打发至蛋清出现明显纹路,再加入一勺白糖。打发至提起打蛋器,蛋液不会倒流即可。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图5)

第三步:将三分之一蛋清,加入蛋黄碗内,画Z字形,翻拌均匀。再将蛋糊倒入剩余的三分之二蛋清碗内,画Z字形,翻拌均匀。翻拌均匀后,加入15克玉米油,再次翻拌均匀。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图6)

第四步:平底锅加热,刷一层玉米油,舀入适量的蛋糊,摊成圆形。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图7)

第五步:沿锅边加入一勺清水。盖上锅盖,小火焖5分钟。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图8)

第六步:5分钟后,打开锅盖,翻一下面。再加入一勺清水,盖上锅盖,焖5-8分钟。看到蛋糕胚充分起发,就可以出锅了。

不用烤箱,也不用电饭锅,早餐学会这样做,松软香甜,10分钟吃到嘴里(图9)

松软香甜,奶香味十足的早餐小蛋糕就做好了,十几分钟就可以搞定全家的早餐,孩子特别喜欢吃!只要前一天说好要做舒芙蕾小蛋糕,第二天孩子不用催,自己早早就起床了。

小贴士:

装蛋清的盆一定要保证无水无油,不然蛋清不能充分打发,做出来的蛋糕会塌陷。如果没有打蛋器的话,可以把矿泉水瓶平底减掉,把瓶身竖着剪六七道口子,代替打蛋器用。全程一定要用最小火,防止蛋糕糊锅底。早餐学会这样做,孩子再也不赖床,10分钟吃到嘴里,营养又好吃!

本文相关词条概念解析:

不用

2.不应用;废弃。作乱,不用帝命。3、不为所用。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来烤制面包、披萨、蛋挞、小饼干、蛋糕等甜点,还可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鲜等美食,做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

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