芋头煲,好吃又下饭

日期:2020-03-12 22:20:03 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:785

芋头煲,好吃又下饭(图1)

芋头煲

By 陈麻麻。

爱吃芋头的我胡乱炖,意外的好吃。

原料:芋头、豆腐、青椒、红椒、黄椒、粉丝、鹌鹑蛋、香肠、粿条、虾、甜面酱、蒜蓉酱、黄豆酱、葱、盐巴、鸡精、糖。

做法步骤:

芋头煲,好吃又下饭(图2)

第1步、三种椒切丝备用。

芋头煲,好吃又下饭(图3)

第2步、豆腐切好,裹面粉炸,捞起备用。

芋头煲,好吃又下饭(图4)

第3步、芋头切条,用油炸好备用。

芋头煲,好吃又下饭(图5)

第4步、鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

芋头煲,好吃又下饭(图6)

第5步、粿条备用。

芋头煲,好吃又下饭(图7)

第6步、砂锅内放入少许油,加入虾稍微翻炒几下,加入三种椒继续翻炒几下,再加入粉丝,鹌鹑蛋,加入适量水,加入甜面酱,蒜蓉酱,黄豆酱,盐巴,糖,水煮开之后加入豆腐,芋头,关小火炖一会,加入鸡精就可以关火,再加入少许葱花更香哦,忘记拍过程照片了。

小贴士:

本文相关词条概念解析:

芋头

芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。如果遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。

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