一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过

日期:2020-03-15 10:29:12 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:553

要论吃,在世界上没有任何一个国家和地区能与中国人相并论,中华美食博大精深,除了著名的八大菜系,全国各地有着自己的美食文化。江西省地处我国中部,这里以辣闻名,一句“无辣不欢”包含了赣菜的精髓。为了更好的了解江西地美食文化,此行我来到了南昌。一大清早在朋友的引领下,我来到了位于南昌市区这家名为万方圆的早餐店,因一碗江西特色拌粉和一盅瓦罐汤成为来南昌不得不吃的特色早餐,影视明星刘涛曾来店内吃过,为小店锦上添花,成为不折不扣的网红店。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图1)

拍摄于江西南昌。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图2)

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图3)

在柜台上有一张用透明胶贴的菜单,上面共有四大类,很多的品种。虽然看似复杂,其实就拌粉和瓦罐汤种。拌粉可根据你的喜好添加牛肉、牛肚、猪肚、猪耳等配料。瓦罐汤有鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、香菇肉饼汤、纯肉饼汤和红豆甜汤等,价格为统一的五元一份。当然最受欢迎的还得数刘涛同款。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图4)

在餐厅的右边有一个敞开式的厨房,用透明玻璃隔开,食客们可以清晰的看到里面的制作过程,此时一位大叔正在忙着煮米粉。说到南昌的米粉和国内其它地方有所不同,选用优质的晚稻米,经过浸泡、磨浆、采浆等几道工序制作而成。烹饪时只需在沸水中涮热即可食用。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图5)

除了米粉的讲究,这拌粉的另一大秘诀在这位大姐手上。在她的面前放着一盆盆秘制调味料和配料,可以说这是他家拌粉好吃的精髓所在。除了你选择的配料外,还可添加咸菜、花生米、萝卜干、剁椒、葱花等佐料,这些都不需要加钱。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图6)

将米粉倒入这个专用的拌锅内,食客可根据自己的喜好加佐料,主要是选择一个辣度,有微辣到重辣不等。我不怎么会吃辣,所以选择了微辣,事实证明这微辣已经把我辣得不行。将所有的佐料和配料倒入锅中,大姐快速的搅拌均匀,一碗江西拌粉就完成了,似乎看着非常的简单,当然关乎味道与口感的关键步奏在我们看不到的时候已完成。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图7)

厨房外满是等着美食的食客,或许是被大姐娴熟的动作所吸引,大家都目不转睛的看着,仿佛都想学上个一两招。一碗拌粉基本在半分钟左右可以完成,这速度比一般早餐店的制作要快一些,所以一早上大姐一个人就能完成所有的拌粉。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图8)

这是我点的全频道拌粉,就是把店里有的所有配料和调味料全加一块,价格是35元一份,感觉有点小贵,你觉得呢?我点的是微辣,但是光看大姐这只锅就算不放辣椒,拌出来的粉照样是辣的,所以我这份微辣个人感觉已经非常辣了,当然对于江西人来说这可能不叫辣。拌粉的味道是真不错,米粉软滑爽口,韧而不硬,配料鲜美,可以说是完美的搭配,对于爱吃辣的朋友绝对是不可错过的美食。

一碗江西拌粉就完成了,一顿早餐就能养活这么大一家店吗,影视明星刘涛曾来店内吃过(图9)

这是店内的另一道招牌“瓦罐汤”或许是由于食客太多,没这么多瓦罐,改用了瓷碗。这碗汤其实非常的简单,肉饼蒸蛋多加了点汤,但恰恰是由于多了这么点汤,成就了这碗瓦罐汤,不油不腻,清爽鲜美,营养丰富。一口面一口汤,相辅相成,简直就是绝配,解了拌粉的油腻与辣劲。这顿特色的江西早餐我吃得非常满足,值得大家一尝。

本文相关词条概念解析:

刘涛

刘涛,1978年7月12日出生于江西南昌,中国内地影视女演员、歌手。2000年,因出演情景剧《外地媳妇本地郎》进入演艺圈。2003年,凭借古装剧《还珠格格3之天上人间》被观众熟知;同年,她还因古装武侠剧《天龙八部》获得金南方奖最具魅力女演员奖。2006年,主演古装神话剧《白蛇传》。2013年,因主演都市情感剧《老有所依》获得第10届金鹰电视艺术节最佳表演艺术女演员奖及第27届中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧女演员。2014年,发行首张个人音乐专辑《最好的时光》,专辑中的歌曲《勇敢爱情》获得第17届全球华语榜中榜金曲奖。2015年,因主演古装传奇剧《琅琊榜》获得第1届中国电视剧品质盛典年度最受欢迎女演员;同年,她还凭借古装剧《芈月传》获得第22届上海电视节白玉兰奖最佳女配角及第11届中国金鹰电视艺术节最具人气女演员。2016年,因主演都市职场剧《欢乐颂》获得第2届中国电视剧品质盛典年度观众喜爱的品质剧星;同年,她还获得了第一届跨界音乐真人秀节目《跨界歌王》的冠军。2017年1月,她三度登上央视春晚舞台;随后,继续主演都市励志剧《欢乐颂2》。

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