加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡

日期:2020-03-16 18:38:16 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:561

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发面葱花饼

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图1)

加入360克面粉,2克精盐,搅拌一下(精盐可以增加烧饼筋性)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图2)

打入2个鸡蛋,搅拌成絮状,加入3克酵母。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图3)

倒入温牛奶和面,边倒入边搅拌(倒入240克纯牛奶)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图4)

筷子搅拌均匀,成无颗粒状,黏稠度成吃力状。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图5)

裹上保鲜膜,放入室内,醒发至2倍大小。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图6)

2小时以后,去除保鲜膜,成拉丝状,按压不回弹。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图7)

面团搅拌均匀,搅拌出气泡(面团搅拌出气泡,成吃力状即可)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图8)

案板撒上面粉,放入面团,再撒一层面粉。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图9)

面团要揉面,直接按压成饼(面团非常暄软,底部均匀撒上面粉)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图10)

面饼表面刷油,撒上芝麻盐,花椒面(根据家人口味添加,可以撒上五香粉、精盐等)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图11)

撒上小葱碎,一边卷起,卷成长条状。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图12)

发面葱花饼,一边卷起,切成剂子。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图13)

两边捏紧封口,揉成小馒头,不用二次醒发(喜欢葱油饼,按压擀成薄饼即可,一种面食两种做法)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图14)

锅底刷油,放入葱花饼,表面刷油,撒上芝麻(刷油烧饼更暄软好吃,芝麻可以提香)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图15)

小火烙2分钟,翻一下面,再烙两分钟(电饼铛提前预热,热锅放入烧饼)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图16)

烙6-7分钟左右,烙至两面金黄,装盘出锅。

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图17)

这种葱花饼做法,不用揉面,暄软又多层(家里有小孩推荐试试看,没有添加剂,好吃又营养)

加入360克面粉,案板撒上面粉,好吃又营养,搅拌出气泡(图18)

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本文相关词条概念解析:

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

搅拌

搅拌是指搅动液体使之发生某种方式的循环流动,从而使物料混合均匀或使物理、化学过程加速的操作。搅拌还可以强化液体与固体壁面之间的传热,并使物料受热均匀。

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