春天,常给孩子吃,常给孩子吃不但长得高还能补脑,它的含钙量不但骨头汤都不如它,孩子很爱吃

日期:2020-03-21 08:29:41 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:597

春天,常给孩子吃,常给孩子吃不但长得高还能补脑,它的含钙量不但骨头汤都不如它,孩子很爱吃(图1)

春天,常给孩子吃,常给孩子吃不但长得高还能补脑,它的含钙量不但骨头汤都不如它,孩子很爱吃(图2)

清炒芸豆需要准备的食材:芸豆、大蒜

具体做法:

第一步:芸豆摘丝清洗干净,斜切成细丝,大蒜切片备用,只需简单的两种食材就能做出开胃清爽的家常菜,喜欢吃辣的可以加点干红辣椒,虽然不加一块儿肉,吃着比肉还要香。还需要注意的是,芸豆爆锅一定要用大蒜,葱姜不合适它。

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第二步:炒芸豆之前需要先焯水,因为直接炒容易夹生,如果炒不熟会产生有毒物质,影响健康。锅内加水烧开,加几滴食用油,可以保持蔬菜颜色翠绿,倒入芸豆丝,焯至生豆角味道消失就可以捞出了。

春天,常给孩子吃,常给孩子吃不但长得高还能补脑,它的含钙量不但骨头汤都不如它,孩子很爱吃(图4)

第三步:另起锅加油,放入蒜末爆香,蒜香味十足后倒入豆角丝大火翻炒,快出锅的时候加适量盐,清炒不需要加其它调味品,再加上芸豆本身就很鲜美,加点盐简单一炒就特别美味。炒大约3分钟左右,香味浓郁,芸豆由翠绿变至深绿就是熟了,关火盛出。

春天,常给孩子吃,常给孩子吃不但长得高还能补脑,它的含钙量不但骨头汤都不如它,孩子很爱吃(图5)

本文相关词条概念解析:

芸豆

芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。夹生菜豆不宜吃,菜豆必须煮透,否则会引起中毒。菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。菜豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

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