这个菜我家一年吃上百斤,鲜香味美,营养全面,就想做点简单的家常菜填饱肚子

日期:2020-03-26 11:19:15 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:488

这个菜我家一年吃上百斤,鲜香味美,营养全面,就想做点简单的家常菜填饱肚子(图1)

随着社会的快速发展,我们的生活水平提高了不少,这几年菜市场里也多了许多小时候没见过吃过的蔬菜,虽然现在可以吃到的蔬菜有很多种,但是吃来吃去我还是感觉土豆是最好吃的了。土豆也叫马铃薯,口感软糯,味道鲜美,在我们北方,常年一两块钱一斤,正所谓是一种物美价廉还鲜美好吃的食材了。

这个菜我家一年吃上百斤,鲜香味美,营养全面,就想做点简单的家常菜填饱肚子(图2)

土豆不仅仅好吃,所含的营养也是全面又丰富的,还被称为“十全十美的食物”土豆不仅含有大量的淀粉,还含有足够的维生素、水分以及其他微量元素,常吃具有为身体补充水分、润肤美白、美容养颜的功效,另外土豆具有很强的饱腹感,停留在肠道中的时间较长,所以常食还具有促进消化、润肠通便、清肠刮油、减少身体对脂肪吸收的作用呢。所以说,有不少想要减肥减脂的朋友都把土豆当作首选呢。

这个菜我家一年吃上百斤,鲜香味美,营养全面,就想做点简单的家常菜填饱肚子(图3)

青椒炒土豆片

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所需食材:土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、食盐、食用油、清水

步骤一:土豆去掉外皮,放入清水中洗干净,切成片。

这个菜我家一年吃上百斤,鲜香味美,营养全面,就想做点简单的家常菜填饱肚子(图5)

步骤二:把土豆片放在碗中,倒入适量清水浸泡,等到要下锅的时候,捞出土豆片控水备用。

步骤三:青椒洗干净切条或者块,葱剥皮切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切成蒜末。

步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末,煸炒出香味。

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步骤五:倒入土豆片翻炒均匀,继续倒入适量生抽翻炒均匀。

步骤六:等到土豆断生,倒入青椒,撒入适量食盐,一直翻炒到土豆变熟,青椒断生,即可盛出装盘食用。

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小贴士:

1、土豆去皮后放入清水中浸泡,不仅可以防止氧化变黑,还能去掉大部分的淀粉,这样还能避免黏锅。

2、这道菜在炒的时间,建议大家用急火翻炒,因为这样做出来的整道菜口感要更好一些。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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