终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了

日期:2020-03-26 11:35:58 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:987

终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了(图1)

不同的菜肴也是有不同的味道,不知道大家喜欢吃哪种味道的菜,我非常吃糖醋味的菜,像糖醋里脊,糖醋鱼,糖醋荷包蛋,糖醋茄子等都是爱吃的,因为喜欢吃糖醋味儿的菜,所以对这类菜也是特有研究,糖醋菜好吃的关键就在于挑糖醋汁,在我寻寻觅觅下,终于让我找到了一款万能糖醋汁,只要有了它,不管做哪里糖醋菜,都能成功,好看还好吃!

终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了(图2)

终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了(图3)

以糖醋里脊的做法为例,准备鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,料酒,盐,清水,醋,番茄酱,白糖。先把准备好的鸡胸肉清洗干净,去掉油脂,切成条,切好的鸡胸肉最好粗细均匀一些,这样做出来的糖醋里脊才更加的好看,进行腌制,打造一个鸡蛋放入少许的黑胡椒粉,盐抓匀之后腌制十分钟。

终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了(图4)

在腌制鸡胸肉的时候,我们来做糖醋汁,准备一个干净的碗,放入五勺清水,4勺番茄酱,三勺白糖,两勺醋,一勺淀粉,搅拌均匀之后糖醋汁就做好了,其实不管做哪种糖醋菜牢记好“54321”做出来的糖醋菜都好吃,糖醋汁做好了之后鸡胸肉也腌的差不多了,接下来给鸡胸肉挂糊。

终于让我找到了一款万能糖醋汁,牢记黄金比例54321,酸甜可口,吃着真的是太过瘾了(图5)

鸡胸肉里面放入适量的淀粉搅拌均匀,让鸡肉都均匀粘上一层糊,锅中的油烧5成热,将鸡胸肉一条一条的放入到油中进行炸至,炸至微黄捞出,油温达到八成热后再炸一次,炸至金黄捞出控油,锅中留少许的油,倒入糖醋汁,煮至冒泡放入炸好的鸡胸肉,翻炒均匀,撒上白芝麻就可以了,做好的糖醋里脊外酥里嫩,酸甜适口,吃着真的是太过瘾了。

本文相关词条概念解析:

糖醋

糖醋里脊特点:色泽鲜亮,皮酥肉嫩,外面酸酸甜甜,里面肉香浓郁。糖醋里脊是经典汉族名菜之一,在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。要做好里脊肉,里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。

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