丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱

日期:2020-03-26 13:04:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:62

小时候吃的丝瓜烙,满满童年回忆,美味可口人人爱

青藤挂满棚,结果像青龙,嫩时当菜吃,老了也有用。一听这个谜语,我们就想到了丝瓜。丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,但是现在春天也能吃到哦!

丝瓜不仅翠绿鲜嫩,清香脆甜,是人们爱吃的蔬菜。营养价值也相当高,是一种难得的美容佳品,丝瓜汁有“美人水”之称,我们不要错过哦!

跟着哈妹一起看看美味可口的香菇虾仁丝瓜烙饼的具体烹饪步骤,老少皆宜。

丝瓜烙

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图1)

配料:

丝瓜一个、鸡蛋两个、虾皮一把、葱一节、胡椒粉适量、盐一勺、面粉适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.丝瓜去皮,虾皮洗净备用

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图2)

2.把丝瓜用擦丝器擦成丝放大碗里,打入鸡蛋,放入盐,胡椒粉,葱末,虾皮搅拌均匀

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图3)

3.再放面粉,面粉分几次加,边加边搅拌

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图4)

4.搅拌成稠糊糊即可

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图5)

5.平底锅到油抹匀锅底,把丝瓜糊糊倒入,滩平,中小火烙制

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图6)

6.反个面继续烙制

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图7)

7.直到两面烙成金黄色就熟了

丝瓜虽说是夏季的应季蔬菜,满满童年回忆,美味可口人人爱(图8)

本文相关词条概念解析:

丝瓜

丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

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