它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃

日期:2020-03-26 12:49:12 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:87

早上跑去老家一趟,炙热的太阳差点把我融化在路上了,正准备回去的时候,瞥见墙角有好多南瓜花,想起前几天还在饭店里点过油炸南瓜花呢,香香脆脆的,味道挺好吃,于是我便摘了几朵没有结果的南瓜花,做一道简单又好吃的“香炸南瓜花”

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图1)

很多人会诧异南瓜花也能吃吗?其实南瓜花是可以吃的,把南瓜花泡在盐水里杀菌之后,在佐以面粉淀粉和鸡蛋混合成面糊挂在黄瓜花上下锅油炸,做好的南瓜花要一口脆脆的,里面有点软软的,非常美味,我做了几个,刚端上桌就被吃光了。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图2)

很多人都知道南瓜营养价值高,却不知南瓜花的营养价值一点也不输给南瓜,以前村里的老人们都叫它“小人参”哦。南瓜花的花托和花柄包括话冠,全部都可以吃,还有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、芸香甙、以及多种维生素。其中芸香甙可以保护人体血管和心脏,提高凝血功能,预防心内出血;而南瓜花中的钙、铁、和蛋白质,可以促进骨骼发育。在这炎热的三伏天里面,多做点给家人吃,可以护心长个,少生病哦。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图3)

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,能护心长个,一上桌就吃光。下面教大家炸南瓜花的做法。

香炸南瓜花

食材:南瓜花7朵,面粉30克,淀粉30克,白胡椒粉五克,盐五克,白糖一克,鸡蛋一个。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图4)

做法

1、先把南瓜发花放入水中,加入三克盐浸泡十分钟,盐水可以杀灭南瓜花中的细菌和虫卵。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图5)

2、鸡蛋打入碗中搅散,放入两克盐,一克白糖和两克胡椒粉搅拌均匀,30克面粉和30克淀粉放入碗中,加入少量清水调成成可以挂住筷子的糊状。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图6)

3、泡好的南瓜花放入水中清洗干净,滤干水分,取一个南瓜花,先放入蛋液中沾满蛋液,再放入面糊中滚一下;锅中倒油烧至3成热,把裹好面糊的南瓜花放入锅中,小火炸五分钟左右,炸好的南瓜花放入盘中,撒点胡椒粉或者椒盐很好吃哦。

它是花也是菜,三伏天多做点给家人吃,可以护心长个,多做点给家人吃(图7)

南瓜花这样做出来的香脆可口,三伏天吃一点,可以护心长个。平时我们还会剁点肉馅包在南瓜花中做成南瓜花肉汤,喜欢的朋友可以试试哦。

娟妈妈有话说

1、南瓜花长在潮湿的地面上,一定要记得放在盐水中浸泡一会儿哦。

2、调面糊的时候可以直接把鸡蛋打入面糊中,但由于南瓜花用的面糊比较少,这样分开来,剩下的蛋液还可以另外炒菜。

3、炸好的南瓜花松脆可口,容易消化,但是花粉过敏的朋友不要吃哦。

本文相关词条概念解析:

家人

家人,即亲人,特指与自己有血亲关系的人,即直系亲属,如兄、弟、姐、妹、伯父、叔父、伯母、婶母等(以别于直系亲属的名称),英文名称:family(家人)。其中也包括旁系亲属,如姑舅,伯叔、姑母、堂兄弟姊妹。家人是一个笼统的概念。

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