吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好

日期:2020-03-26 20:05:38 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:390

很多朋友都喜欢用鸡蛋炒菜,不仅是因为炒鸡蛋非常美味,而且鸡蛋和很多蔬菜都能搭配来炒。吃惯了西红柿炒鸡蛋,今天小编为大家推荐一款“银芽炒蛋”银芽,也称绿豆芽,即绿豆的芽,是绿豆经过浸泡之后长出来的嫩芽,它口感爽脆,味道清香,受到很多人的欢迎。另外,绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,含有的能量却很低,有减肥需要的朋友要经常食用。3月不懂吃这菜太可惜了,用来炒蛋最鲜美,比西红柿炒蛋还好吃!用绿豆芽炒鸡蛋,清新鲜香,是我家餐桌上经常出现的家常菜,老公孩子都说,味道比西红柿炒蛋还好。

银芽炒蛋

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图1)

By 花儿的美食厨房

配料:

绿豆芽 300克、鸡蛋 3个、鱼露 1小勺

烹饪步骤:

1.我们把300克绿豆芽去根须洗净沥水备用。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图2)

2.鸡蛋3个打散,准备好鱼露。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图3)

3.坐热油锅,油烧热,放入蛋液,刚刚凝固后炒散,捞出。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图4)

4.油锅里放少许油,烧热后倒入绿豆芽,大火快速翻炒,倒入1小勺鱼露,炒匀。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图5)

5.接着倒入鸡蛋,翻炒均匀。基本整道菜是半分钟出锅。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图6)

6.菜品香鲜脆,特别爽口。

吃惯了西红柿炒鸡蛋,比西红柿炒蛋还好吃,味道比西红柿炒蛋还好(图7)

烹饪小贴士:

1. 清洗绿豆芽,把绿豆芽放入清水中,撒上一勺盐,搅拌均匀。搅拌的过程中,绿豆芽的豆皮会脱落下来,浮在水面上,捞干净,再冲洗两遍就可以了。2. 锅烧热,油温热了之后再倒入鸡蛋,快速翻炒。鸡蛋凝固之后,先盛出来,再炒绿豆芽,以免鸡蛋炒得时间太久,会变老。绿豆芽快速翻炒,以防绿豆芽出水。3. 食用绿豆芽要以味道清淡为主,不要加太多的油和盐,以免里面的维生素和矿物质被。另外,体质虚弱、肠胃不佳和消化不良的人不适合多吃。

本文相关词条概念解析:

炒蛋

炒蛋是一道家常菜,简单易做,营养丰富。

西红柿

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

网友评论
相关文章
钙含量比鸡蛋高6倍, 比西红柿高12倍, 夏天正当季却无人问津

钙含量比鸡蛋高6倍, 比西红柿高12倍, 夏天正当季却无人问津

钙含量比鸡蛋高6倍, 比西红柿高12倍, 夏天正当季却无人问津[详情]

为未来的你写一封情书,原创

为未来的你写一封情书,原创

为未来的你写一封情书,原创[详情]

一碗美味的西红柿炒蛋,鸡蛋可别直接下锅,很多人都少做了这1步,做法就越不简单

一碗美味的西红柿炒蛋,鸡蛋可别直接下锅,很多人都少做了这1步,做法就越不简单

一碗美味的西红柿炒蛋,鸡蛋可别直接下锅,很多人都少做了这1步,做法就越不简单[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.