我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强

日期:2020-03-29 12:35:10 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:185

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图1)

每次去菜市场买菜,我都会被成堆成捆的菠菜吸引,鲜嫩鲜嫩的,正当季,价格也美丽,买上一捆才3块钱。关于菠菜,我不太喜欢炒着吃,做汤也一般般,尤其对凉拌做法,百吃不厌,春天总觉着干,晚餐的时候吃一盘清爽的拌菠菜,嘿,甭提多惬意了,最关键的一点是菠菜富含粗纤维,补铁气色好,还不长肉,真是我的最爱。这几天我每天都要吃一盘,超美味,顿顿吃不够。

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图2)

需要的食材:菠菜500克,熟花生米1把(15克)熟腰果1把(20克)生抽酱油2勺,米醋1勺,辣椒油1勺,自制凉拌油2勺,蒜末2瓣的量,盐1/3勺,鸡粉少许

果仁菠菜

具体做法:

第一步,菠菜择洗干净,花生米自己炒的,需要搓去外皮,有点糊了影响还不大

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图3)

第二步,锅里加水烧开,加点植物油和少许盐,放入菠菜焯水去草酸,捞入凉水盆里过凉,攥水

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图4)

第三步,切成小段,装盆备用

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图5)

第四步,放入蒜末、生抽、米醋、辣椒油

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图6)

第五步,放入盐、鸡粉、自制凉拌油,加入掰碎的花生和腰果仁,拌匀就可以上桌了,非常可口开胃

我不太喜欢炒着吃,这几天我每天都要吃一盘,非常可口开胃,比炒菜强(图7)

这道香喷喷的果仁菠菜就做好了,要试试哦,比炒菠菜更好吃

拌菠菜做好了,宝妈要点总结一下:

一,自制凉拌油咋做:食材是葱姜蒜、花椒、八角、孜然粒和植物油。植物油的量1小碗,放入刚才的几种食材,小火慢炸至大葱和大蒜发黄有点干就可以了,捞去食材不要,剩下的就是凉拌油了,拌凉菜最好吃,一次可以多做点,玻璃瓶里装好,室温存放1个月都没问题,拌凉菜放里一些,超提味,好吃极了。

本文相关词条概念解析:

菠菜

菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。难能可贵的是,在前沿科技方面,移动菠菜MOVESPINACH发布的国外消息:绿色能源又有新突破-菠菜太阳能电池,菠菜常年都生长,是难得的好材料。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

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