很多人表示自己炖好的鱼,喜欢放很多调味料,认为这样能够去除鱼肉的腥味,尤其是炖好的鱼汤一点也不鲜

日期:2020-03-29 12:15:22 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:585

饮食健康会直接影响身体健康,尤其是家里有孩子的,每天的一日三餐更是不能马虎,尤其要注重膳食均衡,蔬菜和肉类食物要合理搭配,而说到肉食,很多人选择不吃肉,怕长胖,那么鱼肉就是一个不错的选择,鱼肉含有丰富的蛋白质和维生素,以及铁、钙等营养物质,且脂肪含量低,常吃鱼肉有助增强人体免疫力,养肝补血,补钙健脑,是一种老少皆宜的美味,而且不容易长胖。

很多人表示自己炖好的鱼,喜欢放很多调味料,认为这样能够去除鱼肉的腥味,尤其是炖好的鱼汤一点也不鲜(图1)

说到鱼肉的做法,最健康营养的吃法就是炖鱼了,炖好的鱼肉清淡不油腻,还能喝鱼汤,营养又美味,很多人表示自己炖好的鱼,有时候腥味会很重,尤其是炖好的鱼汤一点也不鲜,而且也没有奶白,那么怎么炖鱼才能又鲜又嫩呢?

很多人表示自己炖好的鱼,喜欢放很多调味料,认为这样能够去除鱼肉的腥味,尤其是炖好的鱼汤一点也不鲜(图2)

很多人在炖鱼的时候,喜欢放很多调味料,认为这样能够去除鱼肉的腥味,但其实有的调味料放了,不仅起不到去腥的作用,还会让鱼肉的口感又老又腥,那就是在炖鱼的时候不要放花椒,因为花椒的辛辣味比较重,不仅会遮住鱼肉的鲜味,影响鱼肉的口感,肉质容易变老,还会影响汤的鲜度。

很多人表示自己炖好的鱼,喜欢放很多调味料,认为这样能够去除鱼肉的腥味,尤其是炖好的鱼汤一点也不鲜(图3)

本文相关词条概念解析:

鱼肉

鱼肉(fish),是指鱼类的肉,出自《左传·昭公二十年》:“水火醯醢盐梅,以烹鱼肉。”鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。

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