跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了

日期:2020-03-29 20:13:53 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:216

上次我发过烤箱版的披萨饼,其实做法还是比较简单的。但是因为需要揉面和烤箱,很多人家里条件不足。

那么,今天发个平底锅版的伪披萨,不用揉面,不用烤箱,做法简单,却跟披萨有差不多的风味,味道很好吃哦!

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图1)

我这个伪披萨,只需要晚上睡觉前,花2分钟时间,搅一搅,拌成面糊,放冰箱里发酵,第二天早上往锅里一倒,煎一煎就行,做早餐,好吃又简单!

看看切面,蓬松多孔,带着浓浓的发酵过的气息,口感吃起来跟披萨饼极为接近。

更妙的是,配菜都在饼的里面,每一口都能吃到馅料,却又不用包馅啊,多好!而烤箱版的披萨,配菜是在面饼的上面,所以需要奶酪来固定,其实很多国人,并不习惯奶酪的味道,一般超市还难以买到。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图2)

而且,这样做法的煎饼,因为水分很大,所以非常柔软,比一般的死面煎饼要好吃很多。

里面的配菜,跟披萨一样,想加什么就加什么,反正全部拌进面糊里,多方便呀!

其实,如果这个面糊稍微再浓稠一点,蒸着吃,还可以做成发糕,煎着吃,就是伪“披萨”哈哈,太神奇了!

不用揉面不用烤箱,睡一觉,早上分分钟就能出锅,这是吃过来最好吃、最简单的披萨饼了!

如果有人喜欢奶酪,也可以啊,饼翻面以后,上面撒上芝士,小火融化,拉丝的感觉不就出来了吗?

哈哈,自己做美食,乐趣不就在于此吗?—随心所欲,变化无穷,无需拘泥条条框框,唯取悦自己尔!

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图3)

材料:面粉220克,水280克,鸡蛋1个,酵母3克,盐1勺,糖10克(帮助发酵的,吃不出甜味)火腿肠 2根,青椒,胡萝卜

做法:

1.青椒、火腿肠和胡萝卜全部切成小丁。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图4)

2.面粉、水、鸡蛋、酵母、盐和少许糖都放入一个大盆中。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图5)

3.用手动打蛋器或筷子搅拌成均匀的面糊,最后的状态是比较细腻和浓稠的。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图6)

4.在拌好的面糊中加入切好的配菜,搅拌均匀。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图7)

5.最后搅拌得到这样的面糊,盖个大盘子。我是第二天做早餐,所以直接放冰箱,发酵一个晚上。如果你是当天做,那么就放在温暖而湿润的地方发酵,半小时到1小时观察下,看到面糊有气泡就可以了。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图8)

6.第二天早上,从冰箱拿出来,看到了吗?有很多小气泡,那就是发酵了。如果你那里太冷,可以拿出来先回温几分钟。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图9)

7.平底锅里加少许油,面糊不要搅拌,直接倒进锅里,我倒了一半面糊。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图10)

8.用勺子背摊平,或者拿起锅子晃一晃。这个是发面饼,所以,有一定厚度更好吃。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图11)

9.中小火加热,中间可以用盖子盖下。看到表面有泡鼓起,且有点变干,这样就可以翻面了。

跟披萨一样,不用揉面不用烤箱,香喷喷,好吃极了(图12)

10.翻面,稍微再煎一下就好,非常漂亮的颜色。

吃的时候,切开,又好吃,又漂亮!

本文相关词条概念解析:

披萨

披萨(Pizza),一种历史悠久的欧洲食品,目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。在世界各地都非常常见和有名,可以说已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,用料和口味有所不同。。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。

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