一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费

日期:2020-04-01 17:26:13 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:684

晒晒一家四口的周末午餐,四菜一汤,食材简单常见,健康有营养,好吃不会浪费,这样才是家的味道。周末才能一家四口相聚在一起吃个午饭,自然要认真对待。家常菜不需要大鱼大肉,也不用特别精致,只要吃得舒服、吃得开心就好了。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图1)

今天中午我做了四道菜,分别是孩子们爱吃的红烧鸡翅,营养健康的芦笋木耳炒虾仁,简单快手的黑木耳山药炒荷兰豆,清爽开胃的黄瓜豆皮拌杏鲍菇,汤是很简单的紫菜蛋花汤,米饭是大米混合了一小把黑米做成的二米饭。每一道都是家人爱吃的,连孩子都说,最喜欢我们一家人在一起吃饭的样子,特别开心。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图2)

第一道菜:芦笋木耳炒虾仁

原料:芦笋、虾仁、黑木耳、食用油、盐、葱姜料酒。

详细做法:1、芦笋去老茎,切小段,放到开水里焯熟后捞出备用;黑木耳泡发后也放到开水锅里焯熟备用。

2、大虾剥出虾仁,去虾线后用葱姜料酒浸泡5分钟左右。

3、炒锅上火烧热,放少许食用油,把虾仁放进去翻炒。

4:虾仁翻炒后会变成红色,等它完全红透,自然蜷缩成虾球状。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图3)

5、把焯熟的芦笋段和黑木耳放到锅里和虾仁同炒,放盐调味,翻炒均匀即可出锅。

6:炒好的芦笋黑木耳炒虾仁,装盘即可上桌食用。

这道菜清淡营养、健康美味,是一道非常值得品尝的家常菜,做法又简单,也很适合正在减肥的小伙伴,补充蛋白质,还不会长胖。

第二道菜:红烧鸡翅

原料:鸡翅中10只、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖、食用油、熟白芝麻。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图4)

详细做法:1、先把鸡翅清洗干净,擦去水分;炒锅上火烧热,放食用油,把鸡翅放到锅里煎至变色,倒入生抽酱油和葱姜料酒翻炒上色,再倒入热水,没过鸡翅,大火烧开后转中火,盖上锅盖焖煮20分钟左右。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图5)

2、打开锅盖,鸡翅焖煮熟透入味,汤汁渐少,放入冰糖,收浓汤汁即可,出锅装盘。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图6)

3:装盘后,在鸡翅上撒点熟白芝麻点缀一下,如果不喜欢,就省略这一步。

孩子们都爱吃的红烧鸡翅,百吃不厌,但一次不能让孩子吃太多,所以我一般都是定量的,一次只做10根左右,每个人分一分,也就不会过量了。

第三道菜:山药木耳炒荷兰豆

原料:山药半根、黑木耳适量、荷兰豆一把、盐、食用油。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图7)

详细做法:1、山药去皮切成薄片,想要山药切的时候不变色,只要处理山药的时候用流动的水冲洗着就可以了;黑木耳泡发后放到开水锅里焯熟备用;荷兰头去两头,一起去掉豆筋,清洗干净备用。

2、炒锅上火烧热,放少许食用油,先把山药片放到锅里翻炒至熟,小火煎炒就可以了。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图8)

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图9)

3、山药切薄片,很容易熟的,再放上焯熟过的黑木耳和洗好的荷兰豆一起翻炒,加盐调味即可。

做好以后出锅装盘,简单省事又好吃,而且营养也很好,是一道适合大众的家常菜,处理山药的时候要注意,如果不用流动水边冲洗边削皮,白色的山药很快就会变黑了,用清水冲着就不会了,切好的山药片也要泡在清水里,才能防止不变色。

第四道菜:黄瓜杏鲍菇拌豆皮

原料:黄瓜1根、杏鲍菇1小根、干豆皮一张、香油、盐、生抽酱油、白糖、香醋。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图10)

这道菜最简单了,也是我特别爱吃的一道菜,口感特别赞,做法也很简单,来看一看吧!

详细做法:干豆皮用温热水浸泡变软,切成条状,放到开水锅里烫一下立刻捞出放到大碗里;杏鲍菇手撕成条,放到开水锅里焯熟,捞出后也放到大碗里,再加上切成丝的黄瓜丝,倒入生抽酱油、盐、香醋、香油、白糖拌均匀,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,这道菜就可以上桌了。

一顿好吃的家常午餐,简单营养,健康美味,都是简单易做的,好吃不会浪费(图11)

是不是很简单呢,不仅简单,而且好吃,我每次拌这个菜都能自己吃掉一大盘,放点辣椒油更好吃,可惜我吃不了辣。

除了四道家常菜以外,就是快手紫菜蛋花汤和二米饭了,都是简单易做的,二米饭是指除了大米以外,还掺了任意一种米一起焖煮成熟的米饭,这次加的一小把黑米在大米里,焖出来的饭颜色发紫,很是好看,吃起来也香,是我家比较常吃的一种米饭。

紫菜蛋花汤只需要把水烧开,把紫菜撕碎放到锅里煮开,再用一勺淀粉混合一勺清水,搅拌均匀后放到汤锅里,搅拌一会儿,再把鸡蛋打散倒进锅里,很快就会漂起蛋花,又香又浓,简单营养。

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这就是我们一家四口的周末午餐了,简单、营养、健康、美味,晒到朋友圈,朋友们都夸我会做饭,搭配的好,其实食物搭配,也是做饭做多了,慢慢摸索出来的。一顿好吃的家常午餐,吃得舒服,吃得开心就足够了,您说呢?

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

午餐

午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。

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