在家自制蔓越莓饼干,酥到掉渣,一学就会,好吃到爆

日期:2020-04-05 12:43:35 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:145

在家自制蔓越莓饼干,烘焙小白也能轻松搞定,关键是自己在家做用的材料也比较放心。做好的饼干送给朋友吃,朋友吃得开心要飞起。一起做起来吧!

蔓越莓饼干

在家自制蔓越莓饼干,酥到掉渣,一学就会,好吃到爆(图1)

❤食材准备:低筋面粉200g,黄油100g ,白砂糖50g,蔓越莓干60g,鸡蛋液50g

❤做法步骤:

1.先将黄油软化,搅拌顺滑,往里加白砂糖继续搅拌,直到砂糖融化为止

2.蛋液分为3次倒入黄油中,每次等到黄油与蛋液完全融合后再进行下一次倒蛋液操作

3.接下来向其中加入低筋面粉,分2次加入,搅拌至低筋面粉完全混合进入

4.蔓越莓干切碎加入进去,搅拌均匀

5.把备好的食材搓成长方体状,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏30分钟

6.冷藏后成型,切成厚度0.5cm左右的小块

7.将切好的饼干小块铺在烤盘油纸上,放入烤箱,烤箱需调至160度提前预热15分钟,烤20分钟后拿出饼干至放凉,制作完成啦

在家自制蔓越莓饼干,酥到掉渣,一学就会,好吃到爆(图2)

❤小贴士❤

1.放入烤箱时,饼干间距不要太近,防止饼干粘连

2.不同烤箱预热时间不一样,根据自己烤箱实际情况去做预热

3.饼干切得比较厚的话就需要烤的久一点

4.不喜欢吃糖的小仙女们也可以做无糖饼干,根据个人口感调整

本文相关词条概念解析:

饼干

饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

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