好吃到转圈圈的奥利奥慕斯蛋糕,30分钟就能做好,吃些甜甜的

日期:2020-04-05 12:42:08 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:750

好吃到转圈圈的奥利奥慕斯蛋糕,不用烤箱就能做,小白也能一次成功,30分钟就能做好,天冷了,吃些甜甜的,心里暖暖哒!

奥利奥慕斯蛋糕

好吃到转圈圈的奥利奥慕斯蛋糕,30分钟就能做好,吃些甜甜的(图1)

食材准备:饼干底(奥利奥饼干碎90克,黄油40克)

慕斯液(吉利丁片10克,酸奶200克,淡奶油150克,细砂糖15克,奥利奥饼干碎30克)

表面(奥利奥饼干片)

做法步骤:

1.奥利奥饼干去掉中间奶油,压成细末,和融化成液体的黄油混合,搅拌均匀,倒入6寸戚风模具中,压实,放入冰箱冷藏备用

2.吉利丁片用冷水泡软,挤去水分,隔热水融化,将融化的吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀

3.淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发,打发到刚有纹路状态,6分发的样子,和酸奶混合搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎拌匀

4.将做好的慕斯液倒入模具中,表面摆上奥利奥饼干片,放入冰箱冷藏4小时以上

好吃到转圈圈的奥利奥慕斯蛋糕,30分钟就能做好,吃些甜甜的(图2)

小贴士

1.脱模的时候,模具下面放一个小瓶子,吹风在模具周围吹一分钟,模具向下滑动即可,很好脱模的

2.因为酸奶是冷的,吉利丁片牛奶倒入可能会有些迅速得结块,所以建议倒入淡奶油中过一下筛,这样出来的慕斯会更细腻

本文相关词条概念解析:

饼干

饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

模具

模具(mújù),工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。简而言之,模具是用来成型物品的工具,这种工具由各种零件构成,不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。素有“工业之母”的称号。在外力作用下使坯料成为有特定形状和尺寸的制件的工具。广泛用于冲裁、模锻、冷镦、挤压、粉末冶金件压制、压力铸造,以及工程塑料、橡胶、陶瓷等制品的压塑或注塑的成形加工中。模具具有特定的轮廓或内腔形状,应用具有刃口的轮廓形状可以使坯料按轮廓线形状发生分离(冲裁)。应用内腔形状可使坯料获得相应的立体形状。模具一般包括动模和定模(或凸模和凹模)两个部分,二者可分可合。分开时取出制件,合拢时使坯料注入模具型腔成形。模具是精密工具,形状复杂,承受坯料的胀力,对结构强度、刚度、表面硬度、表面粗糙度和加工精度都有较高要求,模具生产的发展水平是机械制造水平的重要标志之一。

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