娃一周3次都吃不够,远超发糕,秒杀面包,软糯鲜香太惊艳,宝宝辅食

日期:2020-04-10 13:08:34 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:709

娃一周3次都吃不够,远超发糕,秒杀面包,软糯鲜香太惊艳,宝宝辅食(图1)

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瞧这迷你一颗,五颜六色的,看着像小零食,其实它是小思今天的主食哟~

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发酵类的面食本来就会促进宝宝的肠胃蠕动,也很好消化!我在这样的小面包里还加了点甜甜的红枣泥,红枣也是健脾胃的好食材哟~

普通的小面包需要烤制,这次在哪买换一个蒸的方法,这样连没有烤箱的宝妈也能做了,而且不用担心上火!

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因为加了红枣泥,所以小面包即使没有加糖,吃起来也是甜丝丝的,相比其他的大块头面包,这样的小面包宝宝能一手抓一个,做上一盘子,一不留神就都吃光了!

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夹心小面包

食材:果蔬面粉20克、牛奶10克、酵母0.5克、热炒油2克、红枣6颗

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:果蔬面粉20克、牛奶10克、酵母0.5克、热炒油2克、红枣6颗。

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在面粉中加入酵母和牛奶。

tips:牛奶最好放置常温,或者稍微温乎一些(大概35度-40度)更有利于发酵。

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接着加入热炒油。

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将面团揉光滑,用这个配方,我还做了好几个颜色的面团。

tips:以前我做彩色的辅食,都是用搅拌机打汁,再加到面粉里。

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来来的,得捣腾个把小时。果蔬面粉真的直接解放我了,加水就能和成面团,省了不少时间,小思同学都能和彩色面团。

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这次我做了3种颜色,加水和面,前后也就10分钟。

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将面团盖上保鲜膜,放入烤箱,选择发酵模式,下管39度发酵40分钟。

tips:没有烤箱的姐妹看这里!发酵也可以放入温暖的地方,比如蒸锅中加入温水,把面团放入蒸屉中焖着发酵,这个过程不要开火哈,要不面团就熟了!

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瞧!发酵好的面团明显长胖了不少,稍微剥开看看,还有很蓬松的组织。

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将面团轻揉排气,擀成饼状。

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用小饼干的模具印出漂亮的形状。

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把做好的小面饼放入蒸锅中,先静置15分钟,进行二发,等到膨胀起来,就可以冷水上锅蒸15分钟,熟透即可出锅啦!

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将红枣去皮切成小丁。

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把红枣放入搅拌机,加入适量清水,打成红枣泥。

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把枣泥放入不粘锅中小火翻炒,直到浓稠,变成酱,就可以关火稍微放凉。

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把做好的红枣酱装入裱花袋中。

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tips:有点像往泡芙里挤奶油,如果不想加红枣泥,也可以换成花生酱、芝麻酱也很好吃呀~

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这个过程一点也不难,姐妹们也可以让宝宝一起参与进来,这么漂亮的小点心,宝宝自己做出来,也特别有成就感!

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

本文相关词条概念解析:

辅食

辅食是完整营养均衡,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,满六个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体实物,这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。

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