15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦

日期:2020-04-13 19:33:19 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:194

美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康!经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有!

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图1)

1.韭菜洗干净控干水分。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图2)

2.鸡蛋放盐打散。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图3)

3.下锅炒熟放凉。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图4)

4.粉条冲洗干净;开水烫熟,掐一下没有硬心就好了,捞出控干水分。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图5)

5.控干水的粉条倒案板上,把晾凉的鸡蛋倒在粉条上,这样一起剁碎,既可以防止粉条乱蹦 又避免鸡蛋里的油脂落入案板中,两全其美。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图6)

6.剁碎的粉条鸡蛋放入盆里,加入盐、十三香、生抽少许、老抽3滴,拌匀,面粉用开水烫开,搅拌至无干粉,慢慢的加水,如果不小心加太多的话就在加干粉。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图7)

7.放至不烫手揉成团,撒干粉揉光滑,也不会很光滑。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图8)

8.控干的韭菜切碎.

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9.倒入拌好的馅里,加入香油搅拌均匀,馅料就调好了。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图10)

10.面团切小块,取一小块搓长条切小块。

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11.开始擀皮吧!旁边待用的面团要包上保鲜膜哦!防止外皮发干。

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12.一个人包要多擀出来些皮,方便一下包出来,像包饺子一样包起来。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图13)

13.依次包好,我包了一锅排,大火烧热油,就可以炸了。

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14.油热下锅炸,两面上色捞出控油。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图15)

15.做好了,吃起来吧!

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做法二

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食材:面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、蚝油

做法:

1、把开水倒进面粉里同时用筷子不停搅拌面粉,让面粉成面穗。面粉与水的比例:放凉后揉成柔软的面团,放置在一边饧着备用。

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15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图19)

2、锅里倒进油,烧热后倒进鸡蛋液用筷子滑炒。把鸡蛋液炒成细软的鸡蛋穗。炒鸡蛋油可以适量多放一些,炒出的鸡蛋碎更松软。

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15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图21)

3、韭菜洗净切碎调进油拌匀。先调油,临近包盒子的时候再放盐可减少韭菜出水。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图22)

4、韭菜里放入进虾仁,倒进炒好的鸡蛋碎。调一小勺蚝油少许盐拌匀入味。

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15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图24)

5、饧好的面团揉匀揪成小剂子,擀成中间略厚周边薄的面皮。挖取调好的馅料放在面皮上,包成打个的饺子状,并在边缘捏出花边。捏花边可让韭菜盒子边紧实,防止馅料露出。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图25)

6、饼铛抹上一层油,把包好的韭菜盒子胚码放好用小火煎。煎的过程中盖上锅盖焖上几分钟,让盒子里面的馅料熟透。煎到韭菜盒子两面金黄较脆就可以出锅了。。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图26)

7、如果你家有电饼铛,可以用电饼铛,更方便。这样一份皮薄馅大的韭菜盒子就烙好啦,可比在外面的实惠好吃多啦。

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图27)

做法三

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图28)

食材:面粉、韭菜、盐、熟油、鸡精、鸡蛋、木耳、开水

做法:

1、韭菜洗洁净,两个鸡蛋打入碗里、干木耳提早泡发两小时洗洁净

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韭菜

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鸡蛋

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木耳

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面粉

2、盆中的面粉参加一小勺盐、半勺油,再参加开水拌和成绵絮状

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开水

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绵絮状

3、成绵絮状的面粉揉成面团用保鲜膜包起来醒十分钟

4、韭菜切末、木耳切成末、鸡蛋打撒成液

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韭菜

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鸡蛋液

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5、锅中下入油烧热,把鸡蛋倒下锅中炒两分钟,炒熟盛到碗里

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6、把鸡蛋、韭菜末、木耳一起放到盆中,参加油拌和均匀

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图41)

7、再在盆中参加一小勺盐、鸡精拌均匀

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图42)

8、醒好的面团揉成长条,再做成小齐子,两手搓成圆球

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图43)

9、用手一压成扁圆形,再用擀面杖擀成饺子皮

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图44)

10、把饺子皮放到案板上,用勺子舀一勺韭菜馅放到面皮上,半数紧

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图45)

放上韭菜馅

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图46)

压成形

11、再做成以下图片的姿态,韭菜馅才不会漏出来

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图47)

12、锅中下入油烧热,把韭菜盒子放到锅中煎,小火煎至一面定型,再翻面煎,煎到双面金黄色熟了就能够食用

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图48)

15.做好了,让你越吃越爱,口口留香哦(图49)

韭菜盒子里的馅是由韭菜、木遥、鸡蛋做成的,所以不必忧虑会煎不熟,这样一口咬下去,韭香味就出来的,特别的好吃。

本文相关词条概念解析:

留香

《留香》是电视剧《新白发魔女传》片头曲,由音乐制作人严艺丹作词作曲,吴奇隆演唱,收录在2012年9月20日海蝶音乐发行的《新白发魔女》电视原声带专辑中。

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